Bahan utama
yangjangpiudangcumi-cumibabibawang bombaiwortelbawang daunjamur kayutelurjellyfishkakap lauttelur abadimustardkecap asinminyak wijen
Hwang Jin-sun's Yangjangpi
Hidangan bergaya Tiongkok yang menampilkan lembaran pati yang diaduk dalam saus mustard pedas dengan berbagai jenis makanan laut dan sayuran, disajikan bersama daging yang digoreng wok dengan rasa asap.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Makanan laut beku harus benar-benar mencair sebelum direbus; jika tidak, akan menjadi keras. Ini menjaga tekstur yang lembut dan segar seperti baru.
- Setelah memotong kakap laut, rendam sebentar dalam air cuka agar permukaannya lebih kencang, teksturnya lebih baik, dan menghilangkan rasa tidak enak.
- Tumisan daging di tengah disesuaikan lebih kuat daripada biasanya karena sayuran di sekitarnya tidak dibumbui, sehingga tercipta keseimbangan rasa secara keseluruhan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari hidangan Tiongkok yang memberi sentuhan mewah di meja acara istimewa.
- Bagi yang menyukai kombinasi saus mustard pedas dan berbagai jenis makanan laut.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Lee Yeon-bok's Yangjangpi
- Yangjangpi ala IronBagMan
- Yeo Kyung-ok's Yangjangpi Seafood
- Yeo Kyung-rae's Yangjangpi
- Yangjangpi ala Aha Bujang
- Park Eun-young's Japchae dengan Yangjangpi
- Acar Ubi Jalar Kecap Asin ala Lee Hye-jung
- Hwang Jin-sun's Daramjwi Ureok
- Oh Se-deuk's Ssogari Jjim Gaya Kanton
- Ttukdak Hyung Hidangan Panggang Anak Ayam Asap dengan Labu Kuning
