Lemon Gyepyeon ala Hwang Jin-sun

Name: Lemon Gyepyeon ala Hwang Jin-sun
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Ayam (daging tanpa lemak), secukupnya; 1 lemon; 1 telur; Tepung ubi jalar, secukupnya; Air, secukupnya; Gula, secukupnya; Minyak goreng, secukupnya

Hidangan Cina yang terdiri dari ayam goreng renyah di luar dan lembut di dalam, dilapisi saus yang menggabungkan rasa segar dan manis dari lemon segar.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang menyukai hidangan ayam goreng Cina yang manis-asam dengan aroma buah yang kaya.
Bagi yang ingin menstimulasi nafsu makan dengan rasa segar seperti Yuringi atau Lemon Tangsuyuk.
Bagi yang ingin menyajikan hidangan spesial atau camilan minum yang istimewa menggunakan lemon segar dan ayam.

35 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

AyamLemonTelurTepung ubi jalar

Tag

Luarnya renyah, dalamnya lembut Rasa segar Sajian untuk tamu

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Ayam (daging tanpa lemak), secukupnya
1 lemon
1 telur
Tepung ubi jalar, secukupnya
Air, secukupnya

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Ayam Lemon Telur Tepung ubi jalar

Hwang Jin-sun Chogyepyeon

Hidangan ayam bergaya Tiongkok yang menggunakan dada ayam yang direbus dalam air alih-alih minyak, menghasilkan tekstur sangat lembut tanpa kekeringan.

20mntSedangMeat & mains

Dada ayamTimunWortelJamur kayuBawang daun

BerenergiSehatGaya Tiongkok

Raymon Kim's Steak Ayam Krim Lemon

Steak dada ayam dengan kulit renyah dan daging lembut, diperkaya aroma lemon panggang dan saus krim halus

30mntMudahMeat & mains

daging dada ayamlemonbawang bombaibawang putihbayam muda

hidangan dagingmasakan baratrasa segar

Gula, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Resep

Cuci lemon hingga bersih, potong kedua ujungnya, lalu iris tipis-tipis agar air dan aroma lemon dapat meresap dengan baik saat merebus saus.
Untuk ayam, potong bagian tebal dengan pisau agar menjadi pipih, lalu ketuk perlahan dengan bagian belakang pisau untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk.
Buat beberapa tusukan ke kulit ayam dengan ujung pisau agar daging tidak melengkung saat digoreng.
Pecahkan dan aduk telur dalam mangkuk. Tiriskan air dari tepung ubi jalar yang telah direndam, simpan endapan, lalu campurkan dengan telur hingga membentuk adonan kental seperti yoghurt.
Oleskan adonan secara merata pada ayam yang sudah disiapkan. Tuangkan minyak cukup banyak ke wajan yang dipanaskan di atas api tinggi, lalu goreng ayam sambil meratakan permukaannya.
Atur suhu sesuai kebutuhan agar panas tetap stabil sehingga ayam matang merata dari dalam, lalu goreng hingga bagian luarnya renyah. Setelah itu potong menjadi ukuran gigitan.
Siapkan wajan lain, masukkan irisan lemon, tekan perlahan untuk melepaskan airnya, lalu tambahkan air dan gula, dan didihkan untuk membuat saus.
Setelah saus mendidih, tambahkan larutan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan, lalu tuangkan saus tersebut ke atas ayam goreng yang sudah disajikan di piring.

Iris lemon tipis-tipis, lalu buat sayatan di kulit ayam setelah bagian tebalnya dipipihkan.
Campurkan tepung ubi jalar yang direndam dengan telur untuk membuat adonan kental, lalu goreng ayam hingga renyah.
Masak irisan lemon, air, dan gula di wajan, tebalkan dengan larutan tepung, lalu sajikan saus di atas ayam goreng.

Tips memasak

Iris lemon sehalus mungkin agar air lemon segar dan aromanya benar-benar terlepas saat merebus saus.
Saat membuat adonan, jika campuran tepung terlalu encer, kulit hasil gorengan tidak akan renyah, jadi tambahkan sedikit demi sedikit sambil menyesuaikan.
Saat menggoreng ayam, mulailah dengan api tinggi, lalu sesuaikan suhu agar ayam matang merata dari dalam hingga luar.

Jung Ho-young's Udang Krim Lemon

Hidangan Cina yang lezat dengan udang goreng renyah yang dicampur dalam saus manis dan asam yang terbuat dari air lemon segar, krim kental, dan mayones.

20mntSedangMeat & mains

udanglemonseladatepung patatatepung terigu

nilai uang tinggimasakan Cinahidangan hiburan

Seungwoo Dad Lemon Chicken

Masakan yang menggunakan seluruh telur, termasuk kuning telur, untuk membuat dada ayam yang lebih renyah dan lembut, disajikan dengan saus lemon yang dibuat dari kaldu ayam untuk memberi rasa gurih yang kaya.

20mntSedangMeat & mains

dada ayamtelurtepung patatakaldu ayamsauce lemon chicken siap pakai

sangat sederhanamakanan pendamping birmasakan unik

Ttukdak Hyung Kepiting Lemon Krim

Resep masakan Cina mewah yang terbuat dari udang kecil yang digoreng renyah dengan adonan pati kentang yang tebal, kemudian dicampur dengan saus mayones asam manis berbahan air lemon

20mntMudahMeat & mains

udang cocktailpati kentangmayonesgulaair lemon

sangat sederhanacamilan anak-anakmasakan gorengan

Raymon Kim Spaghetti Udang Keju Krim Lemon

Pasta ala rumahan Amerika Utara yang menghadirkan rasa kental dan kaya tanpa menggunakan krim berat, dengan sentuhan segar dan asam dari keju krim serta lemon.

20mntMudahNoodles & bunsik

mie pastaudangkeju krimlemonminyak zaitun

hidangan miekentalasam

Lemon Gyepyeon ala Hwang Jin-sun

🙋 Direkomendasikan untuk

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Hwang Jin-sun Chogyepyeon

Raymon Kim's Steak Ayam Krim Lemon

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Jung Ho-young's Udang Krim Lemon

Seungwoo Dad Lemon Chicken

Ttukdak Hyung Kepiting Lemon Krim

Raymon Kim Spaghetti Udang Keju Krim Lemon

Direkomendasikan untuk

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak