Masakan yang menggunakan seluruh telur, termasuk kuning telur, untuk membuat dada ayam yang lebih renyah dan lembut, disajikan dengan saus lemon yang dibuat dari kaldu ayam untuk memberi rasa gurih yang kaya.

Resep masakan Cina mewah yang terbuat dari udang kecil yang digoreng renyah dengan adonan pati kentang yang tebal, kemudian dicampur dengan saus mayones asam manis berbahan air lemon