Hidangan bergaya Tiongkok kelas atas yang dibuat dengan menggoreng cepat bahan laut segar dan sayuran dengan minyak cabai serta saus tiram di atas api besar.

Nasi panggang premium yang dibuat dari kerang yang dikukus lembut selama berjam-jam dengan rasa manis alami dari rumput laut dan lobak, serta saus kecap jahe khusus yang menggugah selera.