Bahan utama
daging babi cincangbawang bombaicumi-cumigurita kecilabaloneudangteripang lautjamur matsutake liarasparaguskailantongkol bambubawang putihbawang dauntelurpati kentang
Palbowanja Karya IronBagMan
Hidangan Cina khas IronBagMan yang menampilkan bola daging renyah dan gurih yang diisi dengan berbagai bahan laut segar dan melimpah.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Meskipun Anda membeli daging babi cincang siap pakai, pastikan untuk menggilingnya kembali secara halus dengan pisau hingga teksturnya halus agar menempel baik pada bawang tanpa retak saat digoreng.
- Campuran daging harus sehalus es krim; pukul secara kuat agar menyerap air dengan baik, sehingga permukaannya halus saat digoreng.
- Jika digoreng terlalu tinggi suhunya, daging bisa mengembang dan meledak karena tekanan internal, jadi masak perlahan pada suhu 160-165°C (320-330°F).
- Saat menumis isian bahan laut, penting menggunakan larutan pati untuk membuat saus kental yang menempel dengan baik pada bahan yang sudah dibuat garis.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang ingin mencoba hidangan Cina kelas atas untuk menyambut tamu istimewa dalam acara spesial.
- Bagi mereka yang ingin merasakan langsung resep Palbowanja asli dari IronBagMan seperti yang ditampilkan dalam 'Chef in Black and White'.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Abalone Palbochae oleh Hwang Jin-sun
- Palbochae ala Aha Bujang
- Lee Yeon-bok's Ramyeon Palboche
- Sori Wanja oleh Hwang Jin-sun
- Raymon Kim Masakan Panggang Pangsit Daging Babi Gaya Tiongkok
- Budae Jjigae Bakso Sapi Homemade ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Bakso ala Jepang Tsukune
- Pancake Pangsit Daging Kim Dae-seok
- Yeo Kyung-ok's Soryu Wanja
- Sung Si-kyung's Bok Choy Shrimp Wanja
