Choi Kang-rok Mita Udon
Udon tebal dan besar yang dibuat hanya dari tepung terigu, air, dan garam, disajikan dengan kuah dalam berbahan ikan hoki (gadung), mengikuti gaya tradisional Sanuki
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menyantap udon, jangan ambil banyak sekaligus seperti saat makan jajanan cepat saji; pegang hanya satu atau dua helai dan telan langsung tanpa memotong agar bisa merasakan kelezatan asli dari mie.
- Untuk menikmati tekstur dan kekenyalan mie secara optimal, disarankan mencoba versi bishioke dingin saat pertama kali mencicipi.
- Jangan gunakan trik buatan untuk memberi rasa kuat pada kuah; tetap fokus pada proses dasar merebus agar rasa yang dihasilkan halus dan tidak membosankan.
Direkomendasikan untuk
- Penggemar udon rumahan yang tebal dan kenyal dengan gaya Jepang asli.
- Pecinta kuah jernih yang lembut dan dalam, bukan yang berlebihan karena bumbu tambahan.
- Penggemar udon yang ingin merasakan kekuatan elastisitas mie sepanjang 70 cm secara utuh.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.