Modu Recipes

Ttukdak Hyung Sapi Rib Cream Udon

Kombinasi luar biasa antara daging sapi rib yang direndam dalam bumbu manis-asin dan dibakar dengan obor untuk memberikan rasa asap, serta udon krim yang lembut dan pedas ala toumbo

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Anda yang ingin membuat resep udon krim trendi ala restoran mahal di rumah
  • ⭐ Anda yang suka kombinasi rasa gurih krim dengan sensasi pedas tajam dan rasa asap dalam daging
  • ⭐ Anda yang mencari menu sempurna baik dari penampilan maupun rasa untuk acara spesial atau menerima tamu

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • daging sapi rib utuh
  • kecap asin
  • gula
  • bawang putih cincang
  • lada hitam
  • pir halus
  • bawang bombai cincang
  • susu
  • krim segar
  • peperoncino
  • mie udon beku
  • keju parmesan
  • bawang daun

Resep 🍳

  1. Buat potongan kecil pada bagian tendon keras di permukaan daging sapi rib secara miring dan rapat, lalu potong menjadi ukuran mulut.
  2. Campurkan daging sapi rib yang sudah disiapkan dengan kecap asin, gula, bawang putih cincang, lada hitam, pir halus, dan bawang bombai cincang. Aduk rata dan rendam di kulkas minimal selama 1 jam.
  3. Panaskan wajan sangat panas, lalu masukkan daging sapi rib yang telah direndam dan panggang hingga kering.
  4. Saat daging matang, gunakan obor portabel untuk membakar bagian luarnya agar menghasilkan rasa asap yang kuat.
  5. Tuangkan susu dan krim segar langsung ke dalam wajan yang berisi daging sapi rib yang sudah dibakar, lalu tambahkan peperoncino dan aduk rata.
  6. Setelah saus krim mendidih, masukkan mie udon beku tanpa mencairkan dan masak perlahan hingga saus meresap dan mengental.
  7. Ketika mie matang sempurna, pindahkan ke mangkuk, taburi dengan keju parmesan, bawang daun cincang halus, dan lada hitam secukupnya.
  1. Buat sayatan miring pada daging sapi rib, lalu rendam selama lebih dari 1 jam dengan campuran bumbu seperti pir, bawang bombai, dan kecap asin.
  2. Panggang daging di wajan panas sambil membakar bagian luarnya dengan obor, lalu tambahkan susu, krim segar, dan peperoncino.
  3. Masukkan mie udon beku langsung ke dalam wajan, masak hingga saus mengental, lalu taburi keju dan bawang daun untuk selesai.

Tips memasak 💡

  • Daging sapi rib utuh bisa terasa agak keras karena tendonnya, jadi pemula disarankan membuat banyak sayatan miring agar lebih empuk.
  • Saat memasak saus krim, pastikan membakar bagian luar daging dengan obor secara menyeluruh agar rasa asap dan aroma bakar meresap ke seluruh saus, menciptakan pengalaman kuliner yang benar-benar berbeda.
  • Jika tidak ada keju parmesan, peperoncino, atau bawang daun, bisa diganti dengan keju cheddar, cabai hijau keriting, atau daun bawang sebagai alternatif.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging sapi ribkecap asinbawang putih cincangpirbawang bombaisusukrim segarpeperoncinomie udonkejubawang daun
YouTube

Ttukdak Hyung Soto Krim Udang Pedas

Resep soto krim udang gaya toubou yang unik dengan menggunakan mie instan neroguri dan susu, menghadirkan tekstur mi tebal dan saus kaya rasa seafood, ditambah spam yang dipanggang dan keju untuk memperkaya rasa.

15mntMudahNoodles & bunsik
mie nerogurispambawang bombaisusukeju cheddar
makanan malamresepi uniksangat mudah
YouTube

Striker Chef Sate Rib Cream Pasta

Pasta fusi yang menggabungkan rasa lezat dari sate rib siap pakai dengan saus pedas red pepper yang lembut dalam krim segar, menciptakan rasa gurih yang mendalam.

20mntMudahMeat & mains
sate ribmie pastabawang putihdaun bawangzucchini
masakan fusimenghabiskan stok di kulkasmasakan mewah
Lainnya

Ttukdak Hyung Sate Kebab Udon

Udon dengan daging sapi yang digoreng dalam bumbu kecap asin gurih, memberikan rasa yang kaya dan lezat.

65mntSedangNoodles & bunsik
kecap asintsuyukondashidashi keringkatsuobushi
masakan miemasakan cepathidangan tamu
YouTube

Seungwoo Dad Shanghai Style Fried Udon

Mie udon yang digoreng pedas asin dengan saus kerang dan minyak cabai, disajikan dengan sawi hijau segar dan telur mata sapi lembut

15mntMudahNoodles & bunsik
sosis mie udondaging babi cincangsawi hijauudangtelur
makanan pedasmasakan unikgaya Tionghoa
YouTube

Seungwoo Dad Rumahan Mie Udon Pedas Homemade

Mie udon pedas yang sangat menakjubkan dengan rasa yang kuat dan khas, dibuat dari daging paha ayam panggang renyah di luar dan lembut di dalam, dilapisi saus pedas homemade yang menyengat dan intens.

20mntSedangNoodles & bunsik
mie udondaging paha ayambawang bombaidaun bawangbubuk cabai merah
masakan pedasmakanan malampelepas stres
YouTube

Choi Kang-rok Mita Udon

Udon tebal dan besar yang dibuat hanya dari tepung terigu, air, dan garam, disajikan dengan kuah dalam berbahan ikan hoki (gadung), mengikuti gaya tradisional Sanuki

20mntSedangNoodles & bunsik
tepung teriguikan hoki
gaya izakayarasa gurihmasakan mewah