Baek Jong-won Babi Panggang Paha Belakang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan langsung merebus daging beku karena darah di dalam daging tidak akan keluar, sehingga akan meninggalkan bau amis. Pastikan daging benar-benar mencair dan dibersihkan dari darah sebelum dimasak.
• Kulit bawang bombay mengandung zat yang membantu menghilangkan bau amis dan memberikan warna yang baik pada sate babi, jadi disarankan untuk tidak mengupasnya, hanya mencucinya sampai bersih.
• Kopi instan hanya digunakan dalam jumlah sedikit untuk memberikan warna coklat gelap yang menyerupai restoran, tidak akan meninggalkan rasa atau aroma kopi setelah matang, jadi aman untuk digunakan.
• Air rebusan yang kental setelah memasak daging jangan dibuang, gunakan sebagai dasar sup kedelai yang lezat dengan menambahkan sayuran, tahu, dan kecap kedelai hitam.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang ingin menikmati daging babi paha belakang yang murah tanpa rasa kering dan keras.
• ⭐orang yang ingin membuat sate babi lembut tanpa proses rumit, hanya butuh waktu dan kesabaran.
• ⭐orang yang ingin mengetahui rahasia saus campur udang asin pedas dan gurih untuk menambah cita rasa sate babi.