Kari Daging Leher Babi ala Baek Jong-won

Name: Kari Daging Leher Babi ala Baek Jong-won
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging leher babi 300g (2 potong masing-masing 150g); sejumput garam bunga; sejumput lada hitam; paprika (hijau, merah, kuning) masing-masing 50g; kentang 150g (1 buah); wortel 70g (1/4 buah); bawang bombai 200g (1 buah); minyak sayur 30ml (2 sendok makan); air 665ml (3 cangkir ditambah 1/2); blok kari 60g

Daging leher babi yang tebal disangrai sebentar sebelum matang sempurna untuk menahan kelembapan, diperkaya dengan rasa dalam dari bawang bombai, menciptakan kari bergaya restoran mewah.

25 mnt Kesulitan Sedang Rice bowls

Bahan utama

daging leher babi bawang bombai kentang wortel paprika blok kari

Tag

masakan rumahan hidangan gourmet makanan satu mangkuk

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging leher babi bawang bombai kentang wortel paprika blok kari

Ttukdak Hyung's Steak Leher Babi dan Pilaf Udang

Pilaf udang yang dibuat dengan menumis bawang bombay, paprika, dan udang dalam minyak bawang putih, lalu menambahkan Jin-ganjang, saus teriyaki, dan saus tiram untuk rasa gurih ekstra

35 mntSedangMeat & mains

bawang putihbawang bombaypaprikaudang koktailJin-ganjang

masakan rumahanpencuri nasimengenyangkan

Kim Milan Steak Leher Babi

Steak yang menampilkan seluruh leher babi yang diawetkan kering dengan garam, dipanggang di wajan stainless steel, dan disajikan dengan aroma mentega gurih serta saus béchamel mustard.

20 mntMudahMeat & mains

leher babiminyak gorengbawang putihtimmentega

pesta rumahhidangan dagingmasakan gourmet

Tips memasak

Saat memanggang daging, masak hingga tampak hampir overdone—penyangrainan mendalam ini meningkatkan rasa kari melalui reaksi Maillard.
Jika daging leher babi tidak tersedia, bisa diganti dengan potongan bahu atau daging paha, atau daging perut tebal yang dipotong tipis.
Jika saus terlalu kental, jangan panik—tambahkan sedikit demi sedikit air untuk menyesuaikan konsistensi.
Alih-alih paprika, tambahkan tomat saat menumis bawang untuk profil rasa yang berbeda, lebih mirip gaya Barat.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari menu makan malam atau pesta yang menakjubkan dan istimewa.
Penggemar kaldu daging yang lebih dalam dan kaya dibandingkan kari biasa.
Pembuat masakan rumahan yang ingin meningkatkan bahan sederhana dengan menguasai waktu sangrai.

Solo Cooking God Steak Dada Babi

Steak bergaya Barat dengan saus khusus yang dibuat dari campuran saus tomat dan saus tonkatsu, disajikan bersama dada babi panggang renyah yang telah dipotong berbentuk grid dan dilapisi tepung patata.

20 mntSedangMeat & mains

dada babitepung patatabawang putihtelursauce tomat

sauce serbagunacamilan malam harisangat sederhana

Steak Leher Babi dengan Saus Krim Apel ala Ttukdak Hyung

Steak leher babi utuh yang empuk dengan jamur king oyster yang ditumis dengan mentega, disajikan dengan saus krim apel yang manis.

45 mntMudahMeat & mains

leher babi utuhjamur king oysterbawang putihmentegabawang bombay

hidangan dagingmasakan rumahanhiburan

Steak Leher Babi Manis-Pedas Jung Ho-young

Steak leher babi yang empuk, dipanggang dengan reaksi Maillard gurih dan diakhiri dengan saus teriyaki serbaguna serta kekayaan mentega, terinspirasi dari gaya Seogae & Cook.

25 mntSedangMeat & mains

daging leher babibawang daunbawang putihtomat cerikol

saus teriyakihidangan dagingacara rumahan

Striker Chef Anggur Hijau Jagung Manis Daging Leher Babi Steak

Hidangan yang menggabungkan steak daging leher babi yang digoreng renyah dengan jagung manis segar dan anggur hijau manis-asam yang dimasak dalam saus tangsu yang sangat menggoda.

15 mntSedangMeat & mains

daging babi bagian perutgheekecap asin putihcukajagung manis

Leher Babi Panggangsaus anggur hijaurasa asam segar

Kari Daging Leher Babi ala Baek Jong-won

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Ttukdak Hyung's Steak Leher Babi dan Pilaf Udang

Kim Milan Steak Leher Babi

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋