모두의 레시피
Modu Recipe

Pagaejang ala Baek Jong-won

Yukgaejang pedas dan segar ala Baek Jong-won dengan banyak daun bawang besar yang memberikan rasa manis, diperkaya dengan daging sapi dan saus ikan teri fermentasi untuk umami yang kuat.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Gunakan jumlah penuh 6 batang daun bawang besar (800g) agar rasa manis dan segar dari daun bawang meresap dalam kaldu.
  • Setelah rumput laut cukup meresap, angkat. Jika diinginkan, iris tipis dan masukkan kembali ke dalam kaldu.
  • Jangan merebus soun terus-menerus dalam panci kaldu; masak terpisah dalam air mendidih dan letakkan di mangkuk terlebih dahulu.
  • Untuk saus bumbu pedas, gunakan gochugaru kasar dan halus, dan campur dengan cabai Cheongyang yang dicincang halus.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang menikmati hidangan sup Korea yang pedas dan kaya rasa.
  • Mereka yang merasa proses memasak yukgaejang tradisional yang rumit memberatkan.
  • Mereka yang ingin menghabiskan banyak sisa daun bawang besar.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daun bawang besardaging sapisaus ikan teri fermentasikecap asin supgochugarubawang putih cincangminyak wijenrumput laut

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…
  1. Masakan Ini Orang Ini: Chadol Paga-jang30 mntMudahSoups & stews
  2. Baek Jong-won Sup Ayam Dada dengan Bawang Daun40 mntMudahMeat & mains
  3. Park Eun-young Sup Kepiting Cair Ayam Gaejang30 mntMudahMeat & mains
  4. Ttukdak Hyung's Dakgaejang40 mntSedangSoups & stews
  5. Baek Jong-won Sup Kambing 20 Menit20 mntMudahSoups & stews
  6. Kim Dae-seok: Gukbap Daging Sapi Bawang Daun40 mntSedangSoups & stews
  7. Yukgaejang Ramyun ala Aha Bujang15 mntMudahNoodles & bunsik
  8. Chadol Yukgaejang ala Okgjubu30 mntSedangSoups & stews
  9. Ttukdak Hyung's Sup Telur Yutgaejang45 mntMudahSoups & stews
  10. Dakgaejang Pedas ala Okjubu40 mntSedangSoups & stews