Baek Jong-won Sup Ayam Dada dengan Bawang Daun

Name: Baek Jong-won Sup Ayam Dada dengan Bawang Daun
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: dada ayam 3 potong; bawang daun 3 batang; jamur tiram 1 paket; bawang bombay 1/2 buah; daun bawang secukupnya; selada air 1 bungkus; telur 2 butir; minyak wijen 2 sendok makan; minyak goreng 2 sendok makan; bubuk cabai merah 3 sendok makan; bawang putih halus 1,5 sendok makan; kecap asin 1/4 cangkir (sekitar 4–5 sendok makan); garam secukupnya; lada hitam secukupnya; air 2 liter

Sup ayam dada sederhana yang menghadirkan rasa pedas dan dalam tanpa repot memasak ayam utuh, menggunakan dada ayam untuk diet dan bawang daun yang banyak

40 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

dada ayam bawang daun jamur tiram bawang bombay daun bawang selada air telur bubuk cabai merah

Tag

sangat mudah makanan rumahan hidangan berkuah

Resep lengkap

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

dada ayam bawang daun jamur tiram bawang bombay daun bawang selada air telur bubuk cabai merah

Dakgaejang ala Aha Bujang

Dakgaejang pedas yang menangkap cita rasa restoran terkenal dengan menambahkan minyak cabai lemak ayam, tumis lobak bubuk biji perilla, dan tauge tumis wajan.

50 mntSedangSoups & stews

ayamlobakdaun bawang besartaugejamur shiitake

makanan sehathidangan supmasakan rumahan

Ttukdak Hyung's Dakgaejang

Dakgaejang yang kaya dan pedas, dibuat dengan merebus ayam dalam kaldu yang dalam, lalu menambahkan bumbu pedas dari kulit ayam goreng, gochugaru, dan daun bawang besar.

40 mntSedangSoups & stews

ayamkulit ayamsojujahedaun bawang besar

hidangan supobat mabukrasa pedas

Resep singkat

Tips memasak

Bubuk cabai mudah gosong jika dipanaskan terlalu tinggi, jadi pastikan api dikurangi atau dimatikan dan gunakan panas residu setelah tumis bawang daun.
Gunakan bawang daun dalam jumlah banyak dan masak lama agar cairan alami dari bawang daun keluar, memberikan rasa manis dan gurih alami pada kuah.
Jika menggunakan dada ayam asap atau sudah dimasak, pilih produk dasar tanpa aroma rempah atau herba agar tidak mengganggu rasa kuah.
Lada hitam sebaiknya ditaburkan di akhir proses masak atau saat menyajikan, karena jika dimasak bersama sejak awal akan menguap dan kehilangan aroma.

Direkomendasikan untuk

Orang yang ingin menghabiskan dada ayam untuk diet dengan cara yang berbeda dan pedas.
Penggemar yang merasa repot memasak ayam utuh dan mengeluarkan tulangnya.
Pencinta sup pedas yang cocok untuk makanan pembuka atau penyejuk perut.

Dakgaejang Pedas ala Okjubu

Dakgaejang adalah sup ayam pedas yang dimasak dengan kaldu ayam kental, minyak cabai, dan berbagai sayuran, menghasilkan rasa pedas dan segar.

40 mntSedangSoups & stews

ayamjamur shiitakedaun bawangcabai rawit hijautauge

Rasa PedasMakanan Pedas PenghangatMasakan Berkuah

Park Eun-young Sup Kepiting Cair Ayam Gaejang

Gaejang ayam cepat dan sederhana yang menghasilkan rasa gurih mendalam seperti kaldu yang direbus lama, dengan menggunakan sup ayam cair sebagai bahan rahasia.

30 mntMudahMeat & mains

Daging ayamJamur kayuJamur putihJamur shiitake keringKubis napa

Hidangan supLee Kum KeeMakanan comfort yang menyehatkan

Solo Cooking God Ramen Gaejang Ayam

Ramen penawar mabuk yang menghadirkan rasa gaejang ayam kaya dan dalam dengan menambahkan paha ayam panggang dan ssamjang ke dalam ramen sari gomtang.

15 mntSangat mudahNoodles & bunsik

paha ayambawang hijaugochugaruramen sari gomtangssamjang

sangat sederhanapenawar mabukramen unik

Pagaejang ala Baek Jong-won

Yukgaejang pedas dan segar ala Baek Jong-won dengan banyak daun bawang besar yang memberikan rasa manis, diperkaya dengan daging sapi dan saus ikan teri fermentasi untuk umami yang kuat.

30 mntMudahMeat & mains

daun bawang besardaging sapisaus ikan teri fermentasikecap asin supgochugaru

hidangan suprasa pedasumami

Masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit agar rasa kuah lebih dalam, jika kurang asin bisa ditambahkan garam.

Saat kuah berkurang separuhnya, tuangkan telur yang sudah diaduk rata di sekeliling pinggiran panci, lalu masukkan daun bawang dan selada air, didihkan selama sekitar 1 menit.

Terakhir, taburi lada hitam secukupnya untuk finishing yang segar dan pedas.

Baek Jong-won Sup Ayam Dada dengan Bawang Daun

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Dakgaejang ala Aha Bujang

Ttukdak Hyung's Dakgaejang

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋