Bahan utama 🥩
ayamjamur shiitakedaun bawangcabai rawit hijautaugekaldu ayambubuk cabaikecap asinbawang putihkaldu ayam bubuk
Dakgaejang Pedas ala Okjubu
Dakgaejang adalah sup ayam pedas yang dimasak dengan kaldu ayam kental, minyak cabai, dan berbagai sayuran, menghasilkan rasa pedas dan segar.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan berkuah pedas dan kaya rasa untuk menambah stamina
- ⭐ Bagi Anda yang ingin memanfaatkan sisa ayam rebus atau kaldu ayam dengan lezat
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- Ayam rebus untuk 1 ekor
- Kaldu ayam secukupnya
- Jamur shiitake 2 buah
- Daun bawang 1 batang
- Cabai rawit hijau 2 buah
- Tauge 1 genggam
- Bubuk cabai 2 sendok makan
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Kecap asin 3 sendok makan
- Bawang putih cincang 1 sendok makan
- Kaldu ayam bubuk 1 sendok makan
- Gula 1/3 sendok makan
- Garam 1/3 sendok makan
- Lada sedikit
Resep 🍳
- Suwir daging ayam rebus sesuai seratnya agar mudah dimakan.
- Iris jamur shiitake, potong daun bawang memanjang, dan iris cabai rawit hijau.
- Campur gula 1/3 sdm, garam 1/3 sdm, lada sedikit, bawang putih cincang 1 sdm, kaldu ayam bubuk 1 sdm, dan kecap asin 3 sdm dalam mangkuk untuk membuat saus bumbu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bubuk cabai 2 sdm dan daun bawang dengan api kecil hingga menghasilkan minyak cabai, jangan sampai gosong.
- Setelah aroma daun bawang tercium, tuang kaldu ayam dan didihkan sebentar.
- Setelah kuah mendidih, masukkan suwiran ayam, jamur shiitake, cabai rawit hijau, tauge, dan saus bumbu. Masak hingga semua bahan matang.
- Suwir ayam rebus dan potong sayuran sesuai selera.
- Buat saus bumbu dari kecap asin, bawang putih, kaldu ayam, dll.
- Tumis bubuk cabai dan daun bawang dengan minyak untuk membuat minyak cabai.
- Tuang kaldu, didihkan, lalu masukkan semua bahan dan saus bumbu, masak hingga matang.
Tips memasak 💡
- Saat membuat minyak cabai, gunakan api kecil agar bubuk cabai tidak gosong dan pahit.
- Sesuai selera, Anda bisa menambahkan kocokan telur atau sohun yang sudah direndam di akhir untuk membuatnya lebih kaya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Ayam Gaejang
Gaejang ayam yang disajikan dengan kuah yang kaya dan pedas, dibuat dari kaldu ayam yang direbus lama, ditambahkan bumbu pedas yang dibuat dari kulit ayam, bubuk cabai merah, dan daun bawang yang digoreng.
ayamkulit ayamarak keciljahedaun bawang
brothy dishhangover reliefspicy broth
YouTubeBaek Jong-won Sup Ayam Dada dengan Bawang Daun
Sup ayam dada sederhana yang menghadirkan rasa pedas dan dalam tanpa repot memasak ayam utuh, menggunakan dada ayam untuk diet dan bawang daun yang banyak
dada ayambawang daunjamur tirambawang bombaydaun bawang
super easyhome mealbrothy dish
YouTubePark Eun-young Sup Ayam Cair Gaejang Ayam
Gaejang ayam yang cepat dan sederhana dengan rasa dalam dan gurih seperti kaldu yang direbus lama, menggunakan sup ayam cair sebagai bahan rahasia.
Daging ayamJamur kayuJamur button putihJamur shiitake keringKubis Napa
Hidangan supLee Kum KeeMakanan penghangat yang menyegarkan
YouTubeChadol Yukgaejang ala Okgjubu
Yukgaejang chadol yang gurih dan pedas, dimasak dengan minyak cabai yang dibuat dari lemak sapi premium untuk rasa yang dalam.
chadolbagidaun bawangpakistaugelemak sapi
Pedas dan hangatHidangan berkuahHidangan daging
YouTubeTtukdak Hyung Spesialis Yu-gae-jang
Yu-gae-jang khas restoran yang dibuat dengan daging sapi dan sayuran yang ditumis dalam minyak dua-tai, kemudian direbus dalam kaldu tulang sapi hingga memiliki rasa yang dalam dan pedas menyengat.
minyak dua-taikunyitbawang daunworteldaging sapi untuk masakan
brothy dishspicy brothmeat dish
YouTubeBaek Jong-won Sup Kambing 20 Menit
Sup kambing cepat dengan rasa kuat dan pedas yang dibuat dalam 20 menit tanpa merebus daging lama seperti metode tradisional. Daging sapi dan bawang daun digoreng dalam minyak wijen untuk menghasilkan minyak cabai instan secara langsung.
daging sapibawang dauntelurmie ramenjamur tiram
sederhanamasakan kaldurasa pedas dan gurih