Baek Jong-won acar lobak
Resep acar lobak ala Baek Jong-won yang segar dan asam manis, dibuat dari lobak musim gugur yang renyah, serta resep nasi campur dengan acar ini
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat memotong lobak dengan alat pemotong, hati-hati karena mudah melukai jari. Gunakan sarung tangan tangan untuk keamanan.
- Jangan menyesuaikan rasa segera setelah mencampur, karena air dari lobak akan keluar kemudian membuat rasa menjadi lebih encer. Tunggu minimal 10 menit hingga air keluar sebelum menyesuaikan rasa.
- Jika ada jahe cincang di rumah, tambahkan sedikit saja (sekitar setengah ujung kuku) untuk memberi aroma mendalam seperti produk toko khusus.
- Simpan acar lobak seperti kimchi—tekan-tekan agar tidak ada udara, agar bumbu meresap merata dan semakin mantap saat disimpan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat lauk pendamping cepat tanpa api dan tanpa proses pengasinan saat stok kimchi habis.
- Pecinta perbandingan rasa antara bumbu garam dan ajik untuk menemukan acar lobak paling pas sesuai selera.
- Yang ingin menikmati nasi campur hangat dengan acar lobak pedas-asam, ditambah minyak wijen dan telur dadar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
