Wortel dicampur dengan garam halus untuk menghilangkan kelembapan dan pahit, lalu dilapisi tipis dengan bubuk cabai merah agar tetap renyah dan mendapatkan warna merah cerah—penting untuk bibimbap.

Mu saengchae super sederhana yang memaksimalkan tekstur renyah dan rasa segar dengan melewatkan proses penggaraman dan perendaman bumbu rahasia terlebih dahulu.