모두의 레시피
Modu Recipe

Musaengchae Kim Jin-soon

Musaengchae legendaris yang memaksimalkan umami dan kerenyahan dengan menggarami menggunakan kecap ikan sand lance fermentasi dan sirup pati selama 10 menit, bukan garam.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Daripada menggarami dengan garam, menggarami dengan kecap ikan sand lance fermentasi dan sirup pati memungkinkan rasa manis dan bumbu meresap dalam waktu singkat dan mencegah lobak menjadi lembek.
  • Untuk lobak yang disimpan selama musim dingin, gunakan bagian hijau yang manis dan potong korek api bersama kulitnya untuk memaksimalkan tekstur renyah.
  • Jika Anda memeras terlalu keras air garam yang keluar, sari lobak yang lezat akan hilang, jadi tiriskan airnya secara alami agar musaengchae tetap lembap dan segar.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat musaengchae ala toko banchan yang renyah dalam 10 menit tanpa penggaraman dengan garam.
  • Mereka yang mencari lauk acar cepat terbaik untuk ditambahkan ke cheonggukjang atau nasi barley dan diaduk.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

LobakDaun bawang besarBubuk cabai Korea (gochugaru)Kecap ikan sand lance fermentasiBawang putih cincangJahe cincangSirup patiMiwon (penyedap rasa MSG)Biji wijen sangrai

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Baek Jong-won acar lobak15 mntMudahside dish
  2. Salad Lobak Kim Dae-seok15 mntMudahside dish
  3. Maeil Matna Musaengchae20 mntMudahside dish
  4. Salad Lobak Gaya Ibu Jung Ho-young15 mntMudahside dish
  5. Salad Lobak Seonkyoung Longest (Musaengchae)10 mntSangat mudahside dish
  6. Hong Shin-ae's Mu Saengchae15 mntMudahside dish
  7. Masakan Ini Orang Ini: Mu-saengchae35 mntMudahside dish
  8. Musaengchae ala Aha Bujang15 mntSangat mudahside dish
  9. Kim Dae-seok: Tumis Hijiki, Minari, dan Lobak20 mntMudahside dish
  10. Musaengchae ala Yoon Yi-ryeon15 mntSangat mudahside dish