Baek Jong-won Panggang Daging Sapi Bagian Punggung

Tips memasak 💡

• Adonan tepung sangat mudah tercampur meskipun sedikit goyangan, jadi pastikan ditempatkan di area datar dan tidak bergerak agar endapan bisa mengendap dengan baik.
• Jika menggunakan daging sapi beku, rendam dalam air dingin selama sekitar 1 jam 30 menit untuk menghilangkan bau amis yang lebih kuat.
• Endapan tepung akan mengendap dan cenderung mengalir seiring waktu, jadi sebelum digoreng, aduk kembali secara merata untuk memastikan lapisan adonan merata.
• Di awal proses penggorengan, daging bisa menempel di dasar wajan atau saling menempel, jadi gunakan sendok atau garpu untuk mengaduk pelan agar terlepas.
• Karena kekuatan kompor berbeda-beda, jika sulit mengatur suhu, lebih aman untuk menggoreng dengan suhu sedikit lebih rendah namun lebih lama, lalu tingkatkan api di akhir untuk mendapatkan warna kecoklatan yang sempurna.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang mencari camilan minum bir yang berbeda dari ayam atau babi panggang, dengan rasa kuat dan berkesan.
• ⭐penggemar rasa eksotis pedas asin khas bumbu kebab (tsiran) yang khas.
• ⭐pencinta makanan daging spesial yang menyuguhkan sensasi menggigit dan tekstur renyah sekaligus.