Ttukdak Hyung Saus Bawang Putih untuk Iga
Hidangan khas dari Cheff Jung Ji-sun, menggunakan daging iga segar dengan banyak bawang putih cincang, dilapisi tepung pati dan tepung ketan, lalu digoreng hingga renyah sempurna.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena kandungan gula dalam saus tiram dan gula, jika digoreng dengan suhu tinggi maka lapisan luar mudah gosong; memasak perlahan dengan api kecil sangat penting.
- Jika menggunakan penggoreng udara, panggang pada suhu 160 derajat Celsius, balik depan-belakang setiap 20 menit selama total sekitar 40 menit—ini mengurangi minyak namun tetap menjaga hidangan ringan dan beraroma kuat.
- Memasak iga terlebih dahulu dengan merebus dapat mengurangi jus alami dan umami dari daging; lebih baik merendam langsung dalam kondisi mentah.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati fritter daging dengan kulit luar renyah dan isi yang juicy dan lembut.
- Mereka yang mencari hidangan pembuka istimewa dengan aroma bawang putih yang dalam, segar, dan sangat menggoda.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ribs Babi Goreng Lima Rempah oleh Lee Yeon-bok
- Ttukdak Hyung Ayam Panggang Iga Sapi
- Sung Si-kyung's Iga Babi Goreng
- Baek Jong-won Panggang Daging Sapi Bagian Punggung
- Ttukdak Hyung Ayam Panggang Goreng
- Striker Chef Sate Daging Babi Panggang dengan Tepung Kentang
- Striker Chef Bawang Goreng Sapi Panggang
- Okjubu Deunggalbi Yangnyeom Gui
- Seonkyoung Longest Iga Babi Panggang Ala BBQ Asia
- Choi Kang-rok Hwamyeok Sengalbi Jorim
