Resep gorengan daging babi dengan nilai ekonomis tinggi, menggunakan daging babi bagian paha depan yang terjangkau, direndam dalam bumbu babi manis-asin, lalu dilapisi tepung goreng ayam hingga renyah dan gurih.

Tulang babi ala Tiongkok yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan aroma halus rempah lima rasa dan tekstur kenyal dari lapisan pati.