Sung Si-kyung's Iga Babi Panggang

• 500g iga babi belakang
• 1,5 sdm Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm mirin
• 1 sdm gula
• 1 sdm bawang putih cincang
• sejumput garam
• sejumput lada hitam
• 0,5 sdm jintan (atau bubuk paprika)
• 3 sdm tepung kentang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Meskipun tanpa proses perendaman darah yang lama, membumbui sedikit lebih asin dan melapisi dengan tepung pati memastikan iga tetap lembap dan bebas bau.
• Menambahkan jintan atau bubuk paprika memberikan aroma ala Barat atau Cina yang halus dan meningkatkan cita rasa daging.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan iga babi yang mengesankan dengan mudah tanpa proses perendaman darah yang rumit.
• ⭐Mereka yang ingin camilan jari yang renyah di luar dan lembap di dalam.