Sung Si-kyung's Terong Rice Bowl

Tips memasak 💡

• Menggoreng terong terlebih dahulu memungkinkannya menyerap saus seperti spons tanpa menjadi lembek, sangat meningkatkan tekstur.
• Doubanjiang cukup asin, jadi menjaga rasio dengan saus tiram (2:1) itu penting.
• Menghancurkan cabai Vietnam dengan halus memberikan kepedasan bersih yang memotong kekayaan rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati terong rice bowl yang keemasan dan kaya umami, bukan hidangan terong yang lembek.
• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan satu mangkuk ala Chinese yang megah dengan saus tiram dan doubanjiang.