Yeo Kyung-ok Nasi Tumis Terong

• 1 buah terong
• Sedikit perut babi
• Sedikit paprika hijau
• Sedikit paprika merah
• 2 siung bawang putih
• Jahe (1/3 dari jumlah bawang putih)
• 1 sdm bubuk cabai
• 1/2 sdm kaldu ayam Maggi
• 1 sdm bumbu Maggi
• 1 sdm minyak goreng
• Sejumput gula (opsional)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menumis terong sebentar dalam minyak terlebih dahulu membantu menjaga warna dan kilauannya. Jika Anda lebih suka sedikit minyak, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih sebagai gantinya.
• Tambahkan paprika hijau dan merah di tahap akhir dan tumis dengan cepat agar warnanya tetap cerah.
• Karena ditumis kering tanpa air atau pati, hidangan ini sangat cocok disajikan di atas nasi atau sebagai hidangan pendamping untuk minuman.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mencicipi hidangan terong ala Tiongkok yang bersih dan kaya rasa tanpa menggunakan larutan pati.
• ⭐Mereka yang mencari resep praktis yang bisa digunakan untuk makanan satu mangkuk maupun hidangan pendamping untuk minuman.
• ⭐Mereka yang ingin menyelesaikan makanan dalam waktu 15 menit dengan menumis terong dan perut babi dengan cepat.