Yangnyeom Galbi-gui ala Aha Bujang

• 1 kg iga sapi (atau LA galbi)
• 300 g bawang bombay
• 1 kiwi
• 1 cangkir Jin-ganjang
• 5–6 cangkir air
• 1 cangkir gula
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1/2 sdm Miwon
• 1/2 sdm garam bumbu
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdm wijen
• 1 sdm minyak wijen
• sedikit daun bawang besar cincang
• sedikit kacang pinus

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Untuk rasa yang bersih dan halus, gunakan perbandingan kecap asin dan air 1:6; untuk rasa manis-asin yang lebih kuat, sesuaikan menjadi 1:5.
• Saat menggoreng di wajan, marinade mudah gosong, jadi mulailah dengan api kecil, lalu setelah dibalik, naikkan sedikit api dan selesaikan dengan panas sisa.
• Gunakan kiwi untuk potongan daging yang lebih keras; untuk potongan berkualitas tinggi yang empuk, kiwi bisa dihilangkan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin memanggang iga sapi berbumbu kecap di rumah tanpa gagal.
• ⭐Mereka yang mencari perbandingan emas marinade galbi untuk dinikmati bersama keluarga saat hari raya atau acara spesial.