Bahan utama
iga sapi pendekbawang putih kupasJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)arak masakgulasirup patiminyak wijenlada hitamMiwon (bumbu penyedap MSG Korea)
Iga sapi pendek marinasi kecap ala restoran, dibuang silver skin-nya, disayat, dan dipanggang hingga kecokelatan dalam bumbu marinasi kecap bawang putih.