Kaldu Seafood dan Sayuran Serbaguna ala Aha Bujang

Tips memasak 💡

• Rumput laut dan teri bisa menjadi pahit dan berlendir jika direbus terlalu lama, jadi mengeluarkannya pada waktu yang ditentukan menjaga kaldu tetap bersih.
• Menggunakan air cucian beras untuk batch pertama membantu mengurangi bau amis atau anyir saat memasak hidangan seafood atau ikan.
• Lobak yang sudah direbus bisa diangkat dan digunakan langsung dalam rebusan atau sup, mempertahankan teksturnya yang lembut.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin mendapatkan rasa yang konsisten dan dalam di semua sup, semur, dan hidangan rebusan.
• ⭐Mereka yang ingin menyiapkan kaldu dasar terlebih dahulu untuk mengurangi waktu memasak.