Modu Recipe
Modu Recipe

Pork Bossam ala Aha Bujang

Bossam dengan daging babi yang direbus perlahan dalam kaldu bersama rempah tradisional dan doenjang, disajikan dengan kimchi lobak yang kenyal karena diasinkan dalam sirup oligosakarida

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Tips memasak

  • Mengasinkan lobak dengan sirup oligosakarida, bukan garam atau gula, memberikan tekstur kenyal mirip irisan lobak kering.
  • Menambahkan daging ke dalam kaldu yang mendidih kuat segera melapisi permukaannya, membantu mencegah hilangnya kelembapan.
  • Membiarkan bumbu kimchi yang sudah jadi matang di lemari es selama 1–3 hari sebelum digunakan akan memperdalam kekayaan rasa gurihnya.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin merasakan tekstur kenyal kimchi lobak bossam spesial di rumah.
  • Mereka yang mencari metode memasak daging babi rebus empuk dengan aroma obat tradisional tanpa bau anyir.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babilobakkubis napadaun bawang besarbawang putihbawang bombayjahedoenjanggochugarusaus ikantepung beras ketansirup oligosakarida

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Seonkyoung Longest Daging Babi Panggang Mentega Miso2 jam 25 mntMudahMeat & mains
  2. Ttukdak Hyung Bakso Daging Babi25 mntSedangMeat & mains
  3. Raymon Kim's Steak Dada Babi30 mntSedangMeat & mains
  4. Raymon Kim Masakan Panggang Pangsit Daging Babi Gaya Tiongkok40 mntSedangMeat & mains
  5. Suyuk Babi Ssanghwa ala School Chef1 jamSedangMeat & mains
  6. This Man's Cook Memasak Daging Babi dengan Makgeolli1 jam 15 mntSedangMeat & mains
  7. Seungwoo Dad's Kaldu Daging Babi dengan Kecap1 jam 20 mntSedangMeat & mains
  8. Baek Jong-won's Kimchi Sapi1 jam 30 mntMudahMeat & mains
  9. Kim Dae-seok's Sup Kimchi Babi1 jamMudahMeat & mains
  10. Seungwoo Dad: Daging Babi Meatloaf50 mntSedangMeat & mains