Modu Recipe
Modu Recipe

Mie Dingin Ikan Mentah yang Diawetkan 22 Jam ala Aha Bujang

Mie dingin ikan mentah ala restoran dengan tekstur kenyal dari pollock yang direndam dalam sirup pati dan saus bumbu gurih yang kaya umami.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Merendam lobak dan mentimun dalam sirup pati mengeluarkan kelembapan, memberikan tekstur renyah dan kenyal.
  • Bubuk mustard harus dipanaskan di atas api kecil dalam panci selama 5 menit untuk mengawetkannya dan mengeluarkan aroma pedas dan tajam yang khas.
  • Semakin lama saus bumbu dibuat sebelumnya dan diawetkan di lemari es, semakin gochugaru mengembang, konsistensinya stabil, dan umami meningkat.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin menciptakan kembali umami mendalam ala restoran naengmyeon terkenal di rumah.
  • Mereka yang ingin menikmati harmoni campuran ikan mentah pollock kenyal dan bibim naengmyeon autentik.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie naengmyeonfillet pollock beku atau pollock setengah keringlobakmentimunbawang bombayjerukminuman pirgochugaruJin-ganjangbawang putih cincangcukasirup patibubuk mustardmustard siap pakaibeef dashidaminyak wijenbiji wijen panggangasam asetat glasialkaldu naengmyeon kemasan

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Daging Babi Pedas Tumis Bumbu Peram ala Aha Bujang20 mntMudahMeat & mains
  2. Tumis Babi Pedas Marinasi 5 Menit ala Aha Bujang1 hari 20 mntMudahMeat & mains
  3. Ttukdak Hyung Panggang Sapi Tiga Lapis dengan Air Garam2 jam 20 mntMudahMeat & mains
  4. Kim Dae-seok: Naengmyeon Bibim40 mntSedangNoodles & bunsik
  5. Mie Dingin Tiongkok Penyihir Tiongkok30 mntSedangNoodles & bunsik
  6. Lim Sung-geun: Mi Kacang Hitam Raja Gojong45 mntSedangNoodles & bunsik
  7. Kim Si-hyun's Perilla Leaf Spicy Chicken Cold Noodles15 mntMudahNoodles & bunsik
  8. Ttukdak Hyung Noodle Dingin Pyongyang15 mntMudahNoodles & bunsik
  9. Bibim Mul Naengmyeon ala Yoon Yi-ryeon25 mntMudahNoodles & bunsik
  10. Solo Cooking God Mie Buckwheat Kalguksu dengan Kuah Naengmyeon15 mntMudahNoodles & bunsik