Lim Sung-geun: Mi Kacang Hitam Raja Gojong

Tips memasak 💡

• Menambahkan biji lada saat merebus kaldu membantu menghilangkan rasa berminyak dan memberikan rasa umami halus yang menyegarkan.
• Setelah mencuci mi, menambahkan beberapa tetes cuka akan menghilangkan bau khas buckwheat dan membuat mi jadi lebih kencang dan kenyal.
• Memecahkan plum dengan sendok seperti yang dilakukan Raja Gojong menghasilkan potongan tidak rata yang larut dengan baik dalam kaldu mi dingin.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang mencari rasa mendalam dan menyegarkan dari mi dingin tradisional kerajaan alih-alih versi biasa dari toko.
• ⭐Orang yang mencari hidangan buckwheat manis dan segar untuk meredakan perut yang berat dan berminyak.