Bahan utama
daging babi paha belakanggochugarugulalada hitambumbu sapiMiwoncukamirimbawang putih cincangsari jahekecap asinsoda kuebawang bombai
Tumis Babi Pedas Marinasi 5 Menit ala Aha Bujang
Daging babi paha belakang dimarinasi selama 5 menit dengan gochugaru, mirim, jahe, dan sedikit soda kue sebagai pengganti gochujang, kemudian didiamkan selama sehari dan ditumis dengan air agar hasilnya lembap.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Resep '5 menit' di video mengacu pada waktu persiapan bumbu, jadi untuk efek pengempukan, diamkan di lemari es selama 24 jam.
- Melarutkan 2,5mL soda kue dalam 1 sdm air terlebih dahulu membantu melapisi daging tipis lebih merata dan mencegah kelebihan menggumpal di satu titik.
- Untuk paha belakang, daripada mencokelatkan dengan menguapkan semua kelembapan, masak dengan memisahkan potongan menggunakan air dan selesaikan dengan lembap untuk menghindari kekeringan.
- Jika memakai bumbu sapi, Miwon bisa dihilangkan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati daging babi paha belakang yang murah dengan tekstur empuk dan lembap.
- Mereka yang mencari tumis babi pedas berbasis gochugaru tanpa gochujang.
- Mereka yang ingin mempersingkat persiapan bumbu dan memperbaiki tekstur melalui pendiaman sehari.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Daging Babi Pedas Tumis Bumbu Peram ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Saus Serbaguna Babi Goreng Pedas
- This Man's Cook Masakan Daging Babi Pedas Tanpa Gochujang Karya Chae Seung-won
- Jeyuk Bokkeum Selai Kacang ala Aha Bujang
- Jeyuk Bokkeum ala Restoran Sopir Kim Ho-yoon
- Sung Si-kyung's Jeyuk Bokkeum Pedas
- Kim Si-hyun's Low-Sugar Pork Belly Jeyuk Bokkeum
- This Man's Cook Sate Ayam Pedas Doubanjiang
- Kim Dae-seok's Jeyuk Bokkeum
- Solo Cooking God's Mushroom Jeyuk Bokkeum
