Jika bawang bombay ditumis terlalu lama, akan mengeluarkan air dan kehilangan tekstur renyah khas ganjjajang, jadi masak sebentar dengan mematikan dan menyalakan api.
Menambahkan sirup oligosakarida atau sirup pati di akhir memberikan kilau mengilap dan menyeimbangkan rasa manis.
Direkomendasikan untuk π
βMereka yang ingin menciptakan kembali rasa renyah dan kaya dari ganjjajang restoran China di rumah.
βMereka yang ingin dengan mudah membuat hidangan mi spesial untuk makan siang atau makan malam akhir pekan.