Gan Jjajang Tanpa Chunjang ala Aha Bujang

Tips memasak 💡

• Saat memasak daging, goreng hingga semua uap air menguap dan hanya tersisa minyak, serta dasar wajan sedikit gosong, untuk memaksimalkan rasa gurih.
• Jika tidak punya lemak babi, Anda bisa menggantinya dengan minyak goreng biasa, tetapi menggunakan lemak babi menghasilkan cita rasa khas masakan Cina.
• Karena gan jjajang tidak mengandung tepung, hindari mengaduk wajan terlalu sering saat menggoreng sayuran, karena ini menurunkan suhu dan hanya membuatnya layu.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat gan jjajang ala restoran yang lezat di rumah tanpa chunjang.
• ⭐Mereka yang menyukai gan jjajang dengan rasa lemak babi yang kaya dan tekstur bawang bombay yang renyah.