Jjajang Powder Chili Gan-jjajang ala Aha Bujang

• 40g bubuk jjajang
• 100g daging babi giling
• 350g bawang bombay
• 4 cabai Cheongyang
• 7 cabai kering Vietnam
• 1 sdm bawang putih cincang
• 2 iris jahe kering (opsional)
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap asin
• 1 gelas air

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Karena kerenyahan bawang bombay sangat penting untuk gan-jjajang, jangan memasak saus terlalu lama setelah menambahkan bawang; matikan api segera setelah mendidih merata.
• Jahe kering menghilangkan bau daging babi dan menambah aroma masakan Cina yang canggih; sebaiknya angkat irisan jahe setelah dimasak.
• Sajikan saus di atas mie dan hiasi dengan telur ceplok atau irisan mentimun untuk menyeimbangkan kepedasan dan meningkatkan rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati jjajangmyeon spesial yang tidak berminyak, pedas dan membara.
• ⭐Mereka yang menyukai tekstur kental seperti pasta gan-jjajang dengan potongan bawang bombay renyah.