Modu Recipes

Yeo Kyung-ok's Jajangbap Bubuk

Jajangbap ala Tiongkok dengan rasa umami kaya yang dibuat tanpa chunjang, hanya menggunakan bubuk jajang instan dan bawang bombai

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Mereka yang ingin menikmati jajangbap ala Tiongkok renyah di rumah dengan cara super sederhana
  • ⭐ Mereka yang merasa proses menggoreng chunjang membosankan dan lebih memilih menggunakan produk bubuk praktis

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • daging babi pipi 150g
  • bawang bombai 1 buah besar
  • bawang putih 3 siung
  • bubuk jajang instan 1,5 sendok makan
  • minyak sayur 2 sendok makan
  • kecap asin 1 sendok makan
  • saus tiram 1 sendok makan
  • sejumput gula

Resep 🍳

  1. Potong atau cincang bawang putih, lalu potong bawang bombai menjadi dadu berukuran 2cm.
  2. Potong daging babi pipi menjadi ukuran sedang untuk hasil gigitan yang memuaskan.
  3. Panaskan minyak sayur secara generositas dalam wajan, lalu tambahkan daging babi pipi dan bawang putih. Goreng sebentar hingga daging berwarna kecoklatan dan renyah, serta melepaskan lemaknya.
  4. Setelah daging renyah, tambahkan kecap asin 1 sendok makan dan saus tiram 1 sendok makan untuk memberi rasa pada bahan.
  5. Tambahkan bawang bombai yang telah dipotong dan 1,5 sendok makan bubuk jajang, aduk rata agar saus merata menyelimuti bawang.
  6. Ketika bawang masih memiliki tekstur renyah, tambahkan sejumput gula sesuai selera untuk mendalami rasa umami.
  7. Matikan api setelah saus jajang mengental dan tercampur rata tanpa menambahkan air sedikit pun.
  8. Sajikan nasi hangat dalam mangkuk, lalu tumpuk dengan saus jajang yang telah digoreng.
  1. Potong bawang bombai, bawang putih, dan daging babi pipi sesuai ukuran yang tepat.
  2. Goreng daging dan bawang putih hingga renyah, lalu tambahkan kecap asin dan saus tiram untuk aroma.
  3. Tambahkan bawang bombai, bubuk jajang, dan gula, aduk rata tanpa air, lalu sajikan di atas nasi.

Tips memasak 💡

  • Pastikan memasak daging hingga renyah dan mengeluarkan banyak lemak sebelum menambahkan bawang bombai—ini akan menjaga aroma khas gurih dan kenyal seperti masakan Tiongkok.
  • Untuk disajikan dengan nasi, sesuaikan bumbu sedikit lebih seimbang dibandingkan saat membuat jajangbap berbasis mie, karena nasi menyerap rasa secara berbeda.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi leherbawang bombaibawang putihbubuk jajangkecap asinsaus tiram
YouTube

Sole Cooking God Nasi Jajang Telur Sederhana

Makanan satu mangkuk yang sangat cepat, mengolah telur dan saus jajang hanya dalam 90 detik menggunakan microwave saja, tanpa perlu kompor gas.

5mntSangat mudahRice bowls
TelurSaus ramen jajang instan all-purpose
SederhanaMakanan satu mangkukRasa gurih
YouTube

Ttukdak Hyung's Jajangbap

Jajangbap yang kaya gizi dibuat dengan merebus chunjang, daging babi, dan sayuran dalam saus kental berbahan kecap dan saus tiram, kemudian disajikan di atas nasi.

30mntMudahRice bowls
chunjangdaging babijahebawang bombaikol
one-bowl mealsolo mealhome meal
YouTube

Sole Cooking God Nasi Jajang Pedas Gochujang

Dibuat dengan daging babi panggang dan bawang bombai, dibumbui dengan bubuk jajang, gochujang, dan bubuk cabai untuk menghasilkan saus jajang pedas dan gurih yang mengingatkan pada gaya Sichuan, disajikan di atas nasi

15mntSangat mudahRice bowls
daging babibawang bombaigochujangbubuk jajangbubuk cabai
sangat sederhanamakanan pembunuh nasihidangan berat
YouTube

Ttukdak Hyung Spaghetti Saus Tumis Spam

Nasi goreng jajanan cepat saji yang dibuat dengan spam yang dihaluskan dan ditambahkan bubuk saus jajanan siap pakai, tanpa perlu membuat saus dasar, dalam waktu singkat.

10mntSangat mudahRice bowls
spamkubisbawang bombaibawang putihbubuk jajang
super easySolo cookingsweet and savory
YouTube

Yeo Kyung-ok's Ganjjajang Super Sederhana

Menggunakan bubuk ganjjajang alih-alih chunjang, digoreng hanya dengan kelembapan bawang tanpa air untuk menghadirkan rasa wok yang dalam, ganjjajang super sederhana karya ahli masakan Tiongkok.

15mntMudahMeat & mains
bubuk ganjjajangdaging babi bagian perutbawang bombaibawang daunbawang putih
masakan Tiongkokmakanan satu mangkuksuper sederhana
YouTube

Jaengban Ganjjajang ala Lee Yeon-bok

Mie jjajang instan yang ditingkatkan dengan bawang bombay segar, zucchini, dan daging babi serta aroma wok, menciptakan Jaengban Ganjjajang ala Lee Yeon-bok yang maksimal.

20mntSedangNoodles & bunsik
Mie jjajang instanBawang bombayZucchiniDaging babiKecap asin
Hidangan mieGaya TionghoaSuper sederhana