Ganchejang oleh Jung Ji-sun
Dibuat dengan cepat diaduk menggunakan hanya kelembapan dari bawang dan rasa asap dari api, menghasilkan ganchejang dengan tekstur renyah yang tetap terjaga
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Inti dari ganchejang terletak pada menjaga bawang tetap renyah—selalu masak dengan api tinggi dalam waktu singkat.
- Berbeda dengan jajangmyeon biasa, tidak digunakan larutan tepung, jadi pastikan cukup minyak saat memasak bawang agar kecap kedelai fermentasi tidak menggumpal.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang menyukai gaya ganchejang kering dengan sedikit lengket, di mana rasa kecap kedelai fermentasi meresap tanpa kelembapan.
- Orang-orang yang menikmati kelezatan renyah bawang manis yang dipadukan dengan daging beraroma gurih dan asap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Chinese Restaurant-style Jajangmyeon
- Ganjjajang ala Aha Bujang
- Ganjjajang ala Ttukdak Hyung
- Ganjjajang ala Chinese Cuisine Witch
- Gan-jjajang ala Seonkyoung Longest
- Jajang Fried Rice ala Solo Cooking God
- Gan Jjajang Tanpa Chunjang ala Aha Bujang
- Samseon Ganjjajang ala Yeo Kyung-rae
- Samseon Gan Jjajang ala Park Eun-young
- Jaengban Ganjjajang ala Lee Yeon-bok
