Bahan utama
irisan tipis perut babibawang bombaydaun bawang besargochujanggochugarubawang putih cincangsaus tiramssamjang
Daging Babi Pedas Tumis Api Langsung (Jeyuk Duruchigi) ala Aha Bujang
Irisan tipis perut babi yang dimarinasi dengan bumbu asap, lalu dibakar dengan api langsung untuk memaksimalkan aroma gosong dan rasa minyak gurih, menciptakan jeyuk duruchigi.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membakar, fokus pada satu titik hingga berwarna kecokelatan, lalu balik dan lanjutkan memasak untuk mengeluarkan rasa asap yang khas.
- Selain irisan tipis perut babi, Anda juga bisa menggunakan leher babi atau kaki depan babi, tetapi irisan tipis lebih baik untuk menyerap bumbu dan mendapatkan rasa bakar.
- Tambahkan sayuran di akhir untuk mempertahankan tekstur renyah dan mencegahnya mengeluarkan terlalu banyak air.
- Simpan sisa saus bumbu dalam wadah kedap udara bersih di lemari es dan gunakan untuk hidangan tumis lainnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin merasakan rasa asap jeyuk api langsung profesional di rumah.
- Mereka yang mencari hidangan utama pencuri nasi yang kuat dan cocok dengan nasi putih hangat.
- Mereka yang menyukai hidangan irisan tipis perut babi yang gurih dan lezat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Sate Daging Babi Goreng
- Ttukdak Hyung Spesialis Kimchi Jjigae
- Baek Jong-won Dapur Kecil Duo-choogi
- Seungwoo Dad - Guri Kimchi Jukkumi
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Sup Daging Sapi dan Kimchi Berbumbu Gochujang
- This Man's Cook Kimchi Tofu Jjigae
- Dubu Duruchigi ala Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung's Jigae Tahu Usus Sapi
- Tahu Duruchigi Bumbu Lima Rempah ala Aha Bujang
- Ojingeo Duruchigi ala Aha Bujang
