Bahan utama
daging babi bagian paha depandaun bawang besarbawang bombayJin-ganjanganggur masaksaus tiramkecap asin gelap (laochou)bubuk lima rempahcabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)telurtepung kentang
Jokbal Tanpa Tulang ala Aha Bujang
Jokbal tanpa tulang ala Dongpo yang dibuat dengan merebus perlahan seluruh paha depan babi dalam bumbu lima rempah dan kecap
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan kecap asin gelap (laochou) memberikan jokbal warna yang dalam dan mengkilap seperti di restoran profesional.
- Setelah dimasak, matikan api dan diamkan hingga benar-benar dingin agar bumbu meresap ke pusat dan daging menjadi empuk.
- Menyajikannya dengan acar bawang bombay atau kol dapat mengurangi rasa berlemak dan membuatnya lebih lezat.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat jokbal tanpa tulang empuk ala restoran di rumah.
- Mereka yang ingin membuat hidangan utama atau camilan yang mengesankan menggunakan daging babi bagian paha depan.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jokbal Beku Tanpa Tulang ala Aha Bujang
- Pork Shank Jokbal ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Galbi Jjim Daging Sapi Tanpa Tulang
- Okjubu Mini Jokbal
- Shin Dong-min's Chewy Jokbal
- Jokbal Herbal ala Seonkyoung Longest
- Galbi Jjim Daging Babi Tanpa Tulang ala Kim Jin-sun
- Solo Cooking God Ayam Yangnyeom Tanpa Tulang
- Jokbal Buatan Sendiri ala Ttukdak Hyung
- Striker Chef Sate Kaki Utuh dengan Teknik Sous-vide
