Okjubu Mini Jokbal

Name: Okjubu Mini Jokbal
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 bungkus minijokbal; 2 lembar daun salam; sedikit jahe; 1 sdm doenjang + sedikit untuk merebus; 3-4 sdm saus tiram; 3 sdm kecap asin; 2 botol ssanghwa-tang; 4 sdm gula merah; 1 sdm sirup jagung; 2 sdm jus jahe; 1 sdm kaldu ayam; 5 gelas air

Mini jokbal yang kenyal dan hemat sebagai teman minum tanpa perlu memesan delivery.

1 jam 30 mnt Kesulitan Sedang Meat & mains

Bahan utama

minijokbal

Tag

temani minum masakan daging hemat

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

2 bungkus minijokbal

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

minijokbal

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Solo Cooking God's Cola Mini Jokbal-jjim

Hidangan kenyal, manis, dan gurih yang dibuat dengan merebus kaki babi mini dalam cola, yang membuat daging lebih empuk dan menghilangkan bau tanpa repot.

40 mntSedangMeat & mains

jokbal minicolajin-ganjangmyeolchi-aekjeotsaus tiram

hidangan unikhidangan dagingmanis dan asin

Jokbal Beku Tanpa Tulang ala Aha Bujang

Resep merebus jokbal beku tanpa tulang di rumah dengan bumbu sederhana, tanpa rempah-rempah yang rumit, untuk menghasilkan tekstur kenyal dan empuk.

1 jam 30 mntSedangMeat & mains

jokbal tanpa tulangJin-ganjangkecap asin gelap (laochou)bawang putih cincangbeef dashida

hematcamilan minumcamilan malam

2 lembar daun salam

sedikit jahe

1 sdm doenjang + sedikit untuk merebus

3-4 sdm saus tiram

3 sdm kecap asin

2 botol ssanghwa-tang

4 sdm gula merah

1 sdm sirup jagung

2 sdm jus jahe

1 sdm kaldu ayam

5 gelas air

Resep

Rendam minijokbal dalam air dingin selama sekitar 30 menit untuk mengeluarkan darah.
Masukkan jokbal, daun salam, jahe, dan 1 sdm doenjang ke dalam panci, rebus selama 20 menit untuk menghilangkan kotoran.
Angkat jokbal yang sudah direbus, cuci bersih di bawah air mengalir.
Dalam panci baru, campur saus tiram, kecap asin, ssanghwa-tang, gula merah, sirup jagung, jus jahe, kaldu ayam, sedikit doenjang, dan 5 gelas air. Aduk rata.
Setelah kuah rebusan mendidih, masukkan minijokbal dan rebus perlahan hingga bumbu meresap dan teksturnya kenyal.

Buang darah dari minijokbal, rebus dengan daun salam dan doenjang selama 20 menit.
Cuci jokbal yang sudah direbus dengan air dingin hingga bersih.
Masukkan jokbal ke dalam kuah rebusan yang berisi ssanghwa-tang dan berbagai bumbu, lalu rebus hingga matang.

Tips memasak

Setelah perebusan awal, cuci bersih kotoran di bawah air mengalir agar tidak ada bau amis.
Menambahkan ssanghwa-tang memberikan aroma herbal dan warna gelap yang meningkatkan cita rasa jokbal.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati jokbal yang murah dan melimpah di rumah.
Mereka yang mencari lauk daging kenyal untuk camilan malam atau teman minum.

Pork Shank Jokbal ala Aha Bujang

Jokbal tanpa tulang buatan sendiri yang mencapai tekstur empuk dan lembut dengan merebus bersama rempah obat dan bumbu rasio emas, tanpa gagal di rumah.

2 jam 30 mntSedangMeat & mains

sengkel babilobakbawang bombaydaun bawang besarkayu manis batang

menjamu tamucamilan minumhidangan daging

Shin Dong-min's Chewy Jokbal

Jokbal ala profesional dengan bau babi yang hilang sempurna dan tekstur kenyal maksimal, menggunakan panci presto dan rempah-rempah rahasia.

1 jamSedangMeat & mains

Kaki babiKaki babi miniDaun bawangBawang putih utuhJahe

jokbalhidangan dagingpanci presto

Jokbal Buatan Sendiri ala Ttukdak Hyung

Daging babi bagian paha depan yang direbus dalam bumbu kaya dan pedas dengan bunga lawang, chunjang, dan cabai cheongyang untuk jokbal buatan sendiri yang menggigit.

3 jamSulitMeat & mains

daging babi bagian paha depandaun bawang besarbawang bombaybawang putihcabai cheongyang

hidangan dagingpencuri nasimengenyangkan

Striker Chef Sate Kaki Utuh dengan Teknik Sous-vide

Kaki sapi utuh yang dimasak dengan teknik sous-vide selama lebih dari 10 jam bersama rempah dan herba, menghasilkan daging dalam yang sangat lembut dan kulit luar yang renyah saat dipanggang

11 jamSulitMeat & mains

kaki sapi utuhdaun laurelbunga cengkehbiji ketumbarbawang daun

masakan kemahmakanan rumahanhidangan daging

Okjubu Mini Jokbal

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi