Bahan utama
daging babi bagian paha depandaun bawang besarbawang bombaybawang putihcabai cheongyangjahebunga lawangchunjangMiwon
Jokbal Buatan Sendiri ala Ttukdak Hyung
Daging babi bagian paha depan yang direbus dalam bumbu kaya dan pedas dengan bunga lawang, chunjang, dan cabai cheongyang untuk jokbal buatan sendiri yang menggigit.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengeluarkan darah dari kaki depan babi secara menyeluruh, mengeringkannya, dan membakar bulu halus membantu mengurangi bau tidak sedap dan tekstur kasar.
- Jika diiris segera setelah direbus, daging akan hancur, jadi setelah diangkat dari kuah, biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruang selama sekitar 1 jam sebelum diiris.
- Saring sisa kuah rebusan, dinginkan semalaman di kulkas, buang lemak yang mengeras, lalu rebus kembali dengan telur puyuh rebus atau telur ayam untuk digunakan sebagai kuah jangjorim.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati makan malam yang mengenyangkan di rumah.
- Mereka yang menyukai harmoni daging babi dan bumbu pedas.
- Mereka yang ingin merasakan rasa unik chunjang dan bunga lawang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Striker Chef Sate Kaki Utuh dengan Teknik Sous-vide
- Okjubu Mini Jokbal
- Jokbal Tanpa Tulang ala Aha Bujang
- Shin Dong-min's Chewy Jokbal
- Pork Shank Jokbal ala Aha Bujang
- Jokbal Herbal ala Seonkyoung Longest
- Solo Cooking God's Cola Mini Jokbal-jjim
- Ttukdak Hyung Kaki Goreng
- Jokbal 10.000 Won ala Eonam Teacher
- Seungwoo Dad Resep Jokbal Bokkeum Sederhana Dunia
