Jokbal Buatan Sendiri ala Ttukdak Hyung

Tips memasak 💡

• Mengeluarkan darah dari kaki depan babi secara menyeluruh, mengeringkannya, dan membakar bulu halus membantu mengurangi bau tidak sedap dan tekstur kasar.
• Jika diiris segera setelah direbus, daging akan hancur, jadi setelah diangkat dari kuah, biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruang selama sekitar 1 jam sebelum diiris.
• Saring sisa kuah rebusan, dinginkan semalaman di kulkas, buang lemak yang mengeras, lalu rebus kembali dengan telur puyuh rebus atau telur ayam untuk digunakan sebagai kuah jangjorim.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati makan malam yang mengenyangkan di rumah.
• ⭐Mereka yang menyukai harmoni daging babi dan bumbu pedas.
• ⭐Mereka yang ingin merasakan rasa unik chunjang dan bunga lawang.