Galbitang ala Aha Bujang
Galbitang kaya rasa dengan kaldu gurih yang dalam, dibuat dengan merebus iga tanpa merendam darah, dibumbui dengan kecap asin dan beef dashida untuk cita rasa restoran.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Meskipun tidak merendam iga sapi untuk mengeluarkan darah, membuang kotoran dan busa yang muncul saat merebus akan menghasilkan kaldu bening dengan aroma daging yang gurih.
- Menambahkan air dingin di tengah proses membuat lebih mudah membuang lemak yang mengapung ke permukaan.
- Buat saus celup dengan mencampur Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea), cuka, mustard siap pakai, dan gochugaru untuk dinikmati bersama iga agar lebih beraroma.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin mendapatkan kaldu galbitang ala restoran di rumah dalam waktu singkat.
- Mereka yang ingin membuat galbitang dengan mudah tanpa proses merendam darah yang rumit.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
