Bahan utama
kolbawang bombaicabai hijauikan teri keciltauhu gorenggochujangbawang putih cincangminyak wijenbiji wijen utuh
Kim Dae-seok: Kolak Kembang Kol yang Dikukus dengan Saus Biji Wijen
Saus wijen rendah garam dan sehat dibuat dengan mengukus kol segar di microwave, kemudian diperkaya dengan ikan teri kecil yang sudah ditiriskan dan bawang bombai cincang untuk rasa gurih yang kaya.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan beri garam pada kol sebelum dikukus, karena tekanan osmotik akan menyebabkan kehilangan kelembapan berlebihan dan menghasilkan tekstur yang keras.
- Gunakan piring keramik sebagai tutup alih-alih plastik wrap untuk menghindari risiko zat pengganggu endokrin dan meningkatkan efisiensi proses kukus internal.
- Saus wijen mungkin terasa agak kental pada awalnya karena jumlah bawang yang banyak, tetapi seiring waktu cairan akan secara alami meresap, menjadikannya halus dan lembap.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari makanan rendah natrium dan menenangkan untuk membantu pencernaan setelah mengonsumsi makanan berlemak atau makan di luar.
- Orang yang ingin menyajikan sayuran kukus segar dengan cepat hanya menggunakan microwave tanpa harus menyalakan kompor.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Lilit Kembang Kol dengan Saus Kembang Kol
- Kim Dae-seok: Gulungan Kubis Tuna Ssamjang
- Solo Cooking God: Kukus Samgyeopsal Iris Tipis dan Kubis
- Kim Dae-seok Gangdoenjang dengan Kubis Kukus
- This Man's Cook Nasi Gulung Kubis Ssamjang Tuna
- Tahu dan Kubis Jjim ala Delicious Slow-Aging
- Lee Yeon-bok's Kembang Kol Bawang Putih Rebus
- Solo Cooking God Saus Daging Steamed Kubis
- Striker Chef Ikan Grouper dengan Kembang Kol Manis dan Jamur Paddy
- Shabu Shabu Kukus Kubis ala Okjubu
