Kim Dae-seok: Hidangan Pendamping Kacang Tanah dan Kacang Kedelai Beku
Hidangan pendamping premium yang dibuat dengan menggoreng kacang kedelai beku tanpa perendaman terlebih dahulu, lalu merebusnya bersama kacang tanah segar yang sudah direbus dalam sirup kurma manis-gurih, menghadirkan aroma kaya dan rasa mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggoreng kacang kedelai beku dalam minyak sebelum memasak mencegah kulitnya terkelupas saat dimasak dan memperkuat rasa gurihnya.
- Kacang tanah segar memiliki rasa pahit alami, sehingga harus direbus dalam air asin selama sekitar 10 menit sebelum digunakan untuk menghilangkan rasa tersebut.
- Untuk rasa manis yang halus dan kilap yang lembut, menggunakan sirup kurma alih-alih gula biasa atau sirup jagung menghasilkan hidangan pendamping yang jauh lebih mewah.
- Karena kacang tidak direndam, mereka perlu dimasak perlahan dan menyeluruh selama waktu yang disarankan agar menjadi lunak dan kenyal merata dari dalam.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat hidangan pendamping mingguan yang berat dan tahan lama.
- Orang yang lebih suka tekstur lunak namun kenyal pada hidangan kacang kedelai.
- Penggemar pencampuran kacang tanah dan kacang kedelai untuk menikmati dua tekstur berbeda dalam satu hidangan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Minuman Kacang Kedelai Hitam Kim Dae-seok
- Masakan Samping Kedelai Hitam ala This Man's Cook
- Kongjaban ala Kim Jin-soon
- Kacang Kedelai yang Menggugah Kenangan (Bokkeun Kongjaban, Mejukongjang, Kongjorim) ala Yoon Yi-ryeon
- Kongjaban (Kedelai Hitam Rebus Kecap) Okjubu
- Kim Dae-seok Kacang Kedelai Pedas Bumbu Kecap
- Cheonseori Bibim Makguksu ala Aha Bujang
- Jjim Makarel Asin ala Yoon Yi-ryeon
- Kacang Tanah Rebus Kecap Serbaguna ala Lim Sung-geun
- Masakan Tumis Rumput Laut Batu oleh This Man's Cook
