Kim Dae-seok's Tomat Dalgyal-mari

Name: Kim Dae-seok's Tomat Dalgyal-mari
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 tomat; 4 telur; 1 mentimun; 1/3 cangkir keju mozzarella; 0,5 sendok makan kecap asin; dua tetes garam; 1 tetes minyak zaitun; 1 sendok makan mirin; sedikit minyak goreng

Hidangan telur yang lembut dan moist, tetap kenyal bahkan saat dingin, dibuat dari tomat asam yang cepat ditumis dengan minyak zaitun, mentimun yang diasinkan, dan keju mozzarella.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

TomatTelurMentimunKeju mozzarella

Tag

Sangat mudah Hidangan pelengkap Camilan anak-anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

2 tomat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Tomat Telur Mentimun Keju mozzarella

Solo Cooking God Omelet Telur Tomat

Tomat ceri cepat digoreng dalam minyak bawang hijau, dibumbui saus tiram dan saus tomat, lalu dicampur dengan telur dadar lembut untuk hidangan omelet telur tomat yang sangat sederhana.

10 mntSangat mudahside dish

tomat ceritelurbawang hijausaus tiramsaus tomat

lauksangat sederhanamakanan satu mangkuk

Yeo Kyung-rae: Omelet Tomat Goreng

Campuran sempurna antara telur lembut dan tomat berair—resepi sederhana yang kaya nutrisi ini menghadirkan rasa lezat hanya dalam hitungan menit.

15 mntMudahside dish

telurtomatbawang daunsaus tiram

omelet tomat gorengsangat sederhanaramah diet

4 telur

1 mentimun

1/3 cangkir keju mozzarella

0,5 sendok makan kecap asin

dua tetes garam

1 tetes minyak zaitun

1 sendok makan mirin

sedikit minyak goreng

Resep

Potong ujung-ujung mentimun, belah memanjang menjadi empat bagian, lalu potong bagian tengah berbiji dan berair menggunakan pisau.
Campur mentimun yang sudah dipersiapkan dengan 0,5 sendok makan kecap asin dan sedikit garam, diamkan sebentar agar meresap.
Buang tangkai tomat, lalu cincang halus.
Panaskan minyak zaitun di wajan, masukkan tomat cincang dan sedikit garam, tumis dengan api besar selama 1 menit, lalu pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
Pecahkan 4 butir telur, tambahkan sedikit garam dan 1 sendok makan mirin, aduk hingga rata dan halus untuk membuat campuran telur.
Panaskan wajan dengan api kecil, tambahkan sedikit minyak goreng, tuangkan sedikit campuran telur, lalu tiriskan sedikit tomat yang sudah ditumis, atasinya dengan mentimun dan keju mozzarella.
Bungkus isian dengan menggulung telur, dorong ke bagian belakang wajan, tambahkan sedikit minyak ke ruang kosong, lalu tuangkan lebih banyak campuran telur untuk melanjutkan penggulungan.
Ulangi hingga semua campuran telur habis, masak hingga matang dengan api kecil, dinginkan sebentar, lalu potong menjadi ukuran mulut.

Buang biji mentimun dan beri bumbu kecap asin serta garam. Cincang halus tomat dan tumis dengan minyak zaitun selama 1 menit, lalu dinginkan.
Kocok telur, tuangkan ke wajan berapi kecil, lalu tata tomat yang sudah ditumis, mentimun, dan keju mozzarella secara berurutan, lalu gulung.
Lanjutkan menambahkan campuran telur untuk membentuk gulungan tebal, bentuk sesuai selera, dinginkan sebentar, lalu potong dan sajikan.

Tips memasak

Menumis tomat dengan minyak zaitun meningkatkan penyerapan antioksidan likopen dan memperkaya rasa.
Terlalu lama memasak tomat akan melepaskan terlalu banyak air, jadi tumis cepat dengan api besar tidak lebih dari 1 menit agar teksturnya tetap baik.
Menghilangkan biji mentimun dan mengasinkannya dengan garam serta kecap asin mencegah gulungan telur menjadi hambar dan menjaga kekenyalannya.
Karena mengandung keju, memotong saat masih panas bisa merusak bentuknya, jadi pastikan didinginkan selama 5 menit sebelum dipotong.

Direkomendasikan untuk

Orang tua yang ingin memberi anak-anak tomat dan sayuran dengan cara yang lezat dan unik.
Mereka yang mencari hidangan pelengkap yang elegan dan istimewa alih-alih gulungan telur biasa.
Orang yang mencari hidangan telur yang tetap lembut meski dingin, sangat cocok untuk bekal makan siang.

Kim Dae-seok's Jeon Telur Tomat

Jeon sehat yang dibuat dengan menggoreng tomat dalam minyak zaitun untuk meningkatkan penyerapan nutrisi, lalu menambahkan campuran telur lembut dengan bawang daun dan memasak hingga kecoklatan.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

TelurTomatBawang daunLada hitamKecap

Sangat mudahCamilan anak-anakMakanan sehat

Yeo Kyung-ok's Omelet Tumis Udang Tomat

Hidangan tumis yang lezat dan bergizi, menggabungkan tomat yang direbus lembut dan telur dengan udang yang empuk untuk hasil akhir yang memuaskan dan seimbang.

15 mntMudahMeat & mains

tomat ceritelurudangsayuran vitaminkaldu ayam

sangat sederhanabernuansa Tionghoagaya rumahan

This Man's Cook Omelet Tomat Kecap Ikan Teri Kering

Hidangan tumis yang menggabungkan telur orak-arik gurih dengan tekstur padat dan tomat segar, diperkaya oleh kedalaman rasa umami dari kecap ikan teri kering.

15 mntMudahSalads & light meals

tomatbawang dauntelurkecap ikan teri kering

sangat sederhanasarapanmakanan ringan

Kim Dae-seok's Tomat Dalgyalguk

Sup tomat telur yang bergizi, disajikan dalam gaya Korea yang jernih dan bersih, dibumbui dengan kecap sup dan bawang daun tanpa menggunakan larutan maizena, berbeda dari sup khas Tiongkok yang kental.

15 mntSangat mudahSoups & stews

tomat ceribawang dauntelurbawang putih cincangkecap sup

sangat mudahhidangan supmakanan sehat

Kim Dae-seok's Tomat Dalgyal-mari

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi