20 minDifficulty Easy2 servingsDiet
Main ingredients 🥩
potatoonionmilkbutter
Tags 🏷️
home cookingpotato dishbreakfastsoup
Baek Jong-won potato soup
🙋 Recommended for
- ⭐ 집에 남은 감자를 활용해 근사한 아침 식사를 만들고 싶은 분들
- ⭐ 믹서기를 활용해 빠르고 간편하게 스프를 완성하고 싶은 분들
- ⭐ 레스토랑처럼 깊고 부드러운 풍미의 감자 스프를 선호하는 분들
Ingredients needed 🛒
- 감자 2~3개
- 양파 1/2개
- 우유 2~3컵
- 버터 2큰술
- 소금 약간
- 설탕 약간(선택 사항)
- 후춧가루 약간
- 식빵(선택 사항)
Recipe 🍳
- 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 충분히 익을 때까지 삶습니다.
- 팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 충분히 볶습니다.
- 삶은 감자와 볶은 양파를 믹서기에 넣고 우유를 조금씩 부어가며 곱게 갑니다.
- 간 감자 혼합물을 냄비에 옮겨 담고 약불에서 저어가며 끓입니다.
- 소금이나 치킨 파우더, 다시다 등을 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.
- 취향에 따라 설탕을 약간 추가해 감자의 텁텁함을 잡고, 마지막에 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
Ingredients needed 🛒
- 감자 2~3개
- 양파 1/2개
- 우유 2~3컵
- 버터 2큰술
- 소금 약간
- 설탕 약간(선택 사항)
- 후춧가루 약간
- 식빵(선택 사항)
Recipe 🍳
- 감자는 삶고 양파는 버터에 볶아 준비합니다.
- 감자, 양파, 우유를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 냄비에 옮겨 약불로 끓이며 소금으로 간을 맞추고 마무리합니다.
Cooking tips 💡
- 생크림을 1/2컵 정도 추가하면 훨씬 깊고 고소한 레스토랑 스타일의 풍미가 납니다.
- 우유를 한꺼번에 넣지 말고 갈면서 농도를 보며 조절하는 것이 거품을 줄이는 요령입니다.
- 집에 남은 식빵을 버터에 구워 크루통처럼 곁들이면 더욱 좋습니다.
- 감칠맛을 내고 싶다면 치킨 파우더나 소고기 다시다를 소량 사용해 보세요.