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排序

Ttukdak Hyung 的辣炒牛肠章鱼

将牛肠用大酱煮熟后烤制,再与章鱼一起用辣甜调味料翻炒而成。

45分钟普通下酒菜
大酱牛肠韩国辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)洋葱
下酒菜烧酒配菜家庭聚会

Ttukdak Hyung 猪五花肉麻辣炖配花生蘸酱

一道丰盛的菜肴,以整块猪五花肉和鹌鹑蛋慢炖于辛辣麻辣酱汁中,搭配爽脆豆芽,带来满足感十足的美味体验。

50分钟普通下酒菜
整块猪五花肉韩式辣椒酱红椒粉生抽大蒜
辛辣融合料理配烧酒享用

Ttukdak Hyung 辣汤鸡爪

用自制秘制酱料和清爽豆芽菜汤代替市售酱料,炖煮30分钟,制成柔嫩辛辣的餐厅风味辣汤鸡爪

1小时15分钟普通下酒菜
鸡爪生姜整粒黑胡椒大酱梨汁
辣味烧酒下酒菜夜宵

雷蒙·金的辣味腌制内脏炒菜

将肥腻的内脏快速煎制以去除多余油脂,提升其鲜香风味,再用甜辣发酵豆酱腌料与蔬菜一同快炒——是搭配烧酒的理想菜肴。

30分钟普通下酒菜
牛肠牛肚韩式辣椒酱酱油红椒粉
辛辣烧酒配菜夜宵小吃

金大锡的粉条汤

一道辣味浓郁、鲜香扑鼻的街头风味粉条汤,通过用醋水快速焯烫粉条去除异味,并加入昆布提升汤底层次感,口感清爽而富有鲜味。

15分钟非常简单下酒菜
粉条昆布韩式辣椒粉
街头摊位极简做法烧酒配菜

Aha Bujang的武桥洞式辣炒小章鱼

一道干爽、猛火快炒的武桥洞式辣炒小章鱼,酱汁浓郁包裹,毫无多余水分。

30分钟简单肉类与主菜
韩国小章鱼(nakji)韩国大葱食用油蒜末韩国辣椒粉
米饭杀手辣味下酒菜

Aha Bujang的辣炒猪肠

一道香辣的下酒宵夜,用辣椒油酱汁翻炒熟猪肠和蔬菜,最后加入紫苏籽粉和紫苏叶增添香气。

15分钟简单下酒菜
猪肠洋葱大葱(韩国大葱)年糕紫苏叶
肉类料理宵夜烧酒伴侣

Aha Bujang的东莱葱煎饼

湿润柔软的釜山式东莱葱煎饼,将整根大葱铺在锅中,放上海鲜、面糊和蛋液,然后轻轻煎制。

20分钟普通下酒菜
大葱预熟蛤蜊肉预熟虾仁韩式煎饼粉鸡汤
特色菜节日食品烧酒下酒菜

YOOXICMAN的辣炒牛肠虾

在家复刻釜山著名餐厅Amijip的辣炒牛肠虾,用更丰富、更充足的食材提升风味。

40分钟简单汤与炖菜
墨鱼牛肚洋葱大葱
辣炒牛肠虾火锅烧酒下酒菜

Kim Dae-seok 烤调味干明太鱼

这款干明太鱼裹上糯米粉以提升软糯口感,并涂抹秘制甜辣韩式辣椒酱,是绝佳的下饭菜。

20分钟普通肉类与主菜
干明太鱼糯米粉韩式辣椒酱韩式辣椒粉
下饭菜节日料理烧酒下酒菜

Ttukdak Hyung 红枣鸡肉炖汤

一道浓郁的鸡肉炖汤,将鸡腿肉与人参鸡汤料包在蒜香高汤中慢炖,搭配香葱和蘑菇食用。

1小时普通下酒菜
鸡腿肉人参鸡汤料包大蒜鸡汤青辣椒
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Solo Cooking God 的紫苏叶辣炒米肠

年糕、韩式血肠和内脏用辣椒酱和炸猪排酱翻炒,最后加入紫苏叶和紫苏籽粉调味。

15分钟非常简单下酒菜
韩式血肠猪肉内脏辣炒年糕紫苏叶辣椒酱
非常简单夜宵佳品配烧酒享用