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排序

林承根的脆嫩萝卜泡菜

这款嫩萝卜泡菜因使用烧酒特制的盐水浸泡,能一直保持清脆口感。

40分钟普通肉类与主菜
白萝卜红辣椒粉烧酒温水
泡菜配菜家常烹饪

Lim Sung-geun 超简单金枪鱼包饭酱

一款多用途的包饭酱,通过将金枪鱼的浓郁油脂和块状蔬菜一起慢火熬煮至油亮,非常适合搭配肉类和米饭食用。

15分钟简单酱料与基础做法
金枪鱼罐头韩国大酱蒜泥淀粉糖浆洋葱
烹饪基础万能调味酱鲜美

林承根的美味豆腐汤

一道咸鲜微辣的配菜,用秘制肉味调料‘Maknani’和脆爽青辣椒提升豆腐汤风味,是搭配米饭的理想选择。

15分钟简单配菜
煎豆腐红椒粉芝麻油洋葱青辣椒
基础烹饪万用调料鲜味

Lim Sung-geun 的鳀鱼高汤

使用大师 Lim Sung-geun 的秘密方法,仅需15分钟即可完成的多用途鳀鱼高汤——浓郁鲜美,毫无腥味。

20分钟简单酱料与基础做法
鳀鱼海带青阳辣椒洋葱萝卜
烹饪基础万能调味鲜味

Lim Sung-geun 的 Matnani 调味酱

一款用途广泛的牛肉调味酱,咸香浓郁,非常适合搭配面条、冷面、凉拌蔬菜等。

10分钟简单酱料与基础做法
Jin-ganjang(韩国通用酱油)牛肉末淀粉糖浆韩国清酒(Cheongju)
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁

林承根的辣味鸡蛋沙拉

一道无需用火煮蛋的简单又美味的配菜,将水煮蛋浸泡在特制酱油中,搭配米饭食用极为诱人,是绝佳的下饭菜。

10分钟简单配菜
鸡蛋酱油玉米糖浆蒜末芝麻
配菜家常菜米饭杀手

林承根的鲫鱼炖菜

一道入口即化的高级鲫鱼炖菜,采用秘制鱼鳍处理技巧和万能底汤,口感丰富。

20分钟简单肉类与主菜
萝卜新鲜鲫鱼洋葱香葱青辣椒
海鲜主菜家常菜

林承根的青豆通用杂菜冷面

一道极其简单的杂菜冷面,风味浓郁鲜美,无需熬制干鳀鱼汤——只需将青豆提取液加入水中,再与南瓜和葱段一同炖煮。一碗之中尽显四十年功力。

15分钟简单面食与韩式小吃
细面小南瓜红辣椒青豆提取液
面食快手餐家常菜

Hong Shin-ae 泡菜饼

这是一款口感酥脆的泡菜饼,加入了大块虾仁,面糊中融入了香油和酱油,风味更加浓郁。

20分钟简单配菜
韩式煎饼粉鸡蛋香油酱油熟成泡菜
雨天马格利酒下酒菜煎饼料理

Hong Shin-ae 的泡菜黄豆芽汤

这是一款清爽开胃的泡菜黄豆芽汤,加入干明太鱼丝,味道更加鲜美深邃。

30分钟简单汤与炖菜
黄豆芽泡菜干明太鱼丝豆腐蒜末
解酒汤汤类料理超简单

Hong Shin-ae 砂锅新米饭

一种万无一失的砂锅煮饭法:开盖大火煮沸,再转小火焖煮,即可做出晶莹剔透、软糯香甜的米饭。

25分钟简单米饭与盖饭
新米蔓豆
砂锅饭家常菜基础食谱

Seungwoo Appa 免烤箱提莫杯子蛋糕

无需烤箱,使用蒸锅和松饼粉轻松蒸制,再放上独特的卡通糖霜完成的红丝绒杯子蛋糕

1小时30分钟普通点心与甜品
奶油奶酪鸡蛋松饼粉可可粉食用色素
家庭烘焙家庭聚会儿童点心