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排序

Ttukdak Hyung 火腿菌菇酱

将蘑菇和大蒜用黄油炒香,再加入白葡萄酒、帕玛森奶酪和核桃,制成浓郁顺滑的松露酱。

55分钟普通酱料与基础做法
小圆菇香菇金针菇大蒜黄油
百搭酱汁自制高性价比

Ttukdak Hyung 瓜蒜橄榄油酱

通过在橄榄油中轻煎大蒜来提升风味,制作出的瓜蒜橄榄油酱

35分钟简单酱料与基础做法
橄榄油大蒜鸡汤碎胡椒欧芹粉
百搭酱料自制性价比高

Maeil Matna 樱桃糖渍

一款无糖樱桃糖渍,使用阿洛酮糖代替糖,小火慢煮,带出樱桃清新浓郁的风味。

20分钟简单酱料与基础做法
樱桃阿洛酮糖淀粉柠檬汁
无糖家庭咖啡馆万能酱料

嘟哒哥带鱼内脏酱料

这是一种烤肉店风格的酱料,将带鱼内脏酱与烧酒、蒜蓉和辣椒大量混合,小火慢炖至浓稠,最大限度地提升了浓郁的鲜味。

10分钟非常简单酱料与基础做法
带鱼内脏酱烧酒辣椒粉大蒜青阳辣椒
万能酱鲜味自制

Seungwoo Dad 的鸡肉咖喱炖菜

用咖喱调味料慢炖的鸡腿肉,搭配香醇坚果与清爽顺滑的原味酸奶,呈现印度风味的鸡肉炖菜。

15分钟非常简单配菜
鸡腿肉咖喱粉花生酸奶
超简单万能酱常备小菜

Ttukdak Hyung 的带鱼酱包饭酱

将带鱼酱与蒜末、青阳辣椒和香浓的芝麻油充分混合,完美去除任何腥味,制成的高级万能包饭酱。

5分钟非常简单酱料与基础做法
带鱼酱韩式辣椒粉大蒜芝麻油芝麻
万能酱咸鲜自制

Sam kim 阿马特里恰纳意面

炒香的洋葱甜味与培根的醇香融入酸爽的番茄酱汁,成就正宗意式风味

20分钟简单面食与韩式小吃
意大利面洋葱培根白葡萄酒鸡肉高汤
万能酱培根风味意大利风味

Okjubu 的鲭鱼子紫苏酱

一款百搭的拌饭酱,在香气四溢的时令紫苏酱中加入弹牙的鲭鱼子,最大化口感体验。

10分钟简单配菜
紫苏红辣椒一级酱油鳀鱼露梅子糖浆
春季时令万能酱下饭

崔江禄 糖醋里脊 (Yurin-gi)

用鸡蛋制作的炸衣,使鸡腿肉外酥内软,上面淋上大量新鲜生菜和香料酱汁的菜肴。

40分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉清酒鸡蛋淀粉面粉
夜宵万能酱汁鲜美

雷蒙·金的法式夏多布里昂牛排

一道高级牛排食谱,选用最珍贵的牛柳部位——夏多布里昂,搭配传统法式红酒汁和自制香草黄油,尽享极致风味。

1小时15分钟较难肉类与主菜
牛柳肋眼牛排洋葱小蘑菇黄油
高档餐厅家庭聚会万能酱汁

金大锡的野桃糖浆

通过将清洗干净并晒干的野桃与糖以1:1的比例浸泡,长时间陈酿制成的自制果酱

1小时普通酱料与基础做法
野桃白糖
自制时令菜肴百搭酱料

Kim Dae-seok 辣椒酱腌制

这是一种风味浓郁的传统辣椒酱,通过将黄花鱼大酱和虾酱深度融合,并加入糯米糊,仅需10天即可快速熟成。

20分钟简单酱料与基础做法
青辣椒鲜姜糯米糊黄花鱼大酱虾酱
小菜腌制菜万能酱料