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排序
This Man's Cook 酥脆麦片法式吐司
一种创新吐司，通过在甜润多汁的法式吐司表面裹上压碎的麦片后烘烤，最大化其酥脆口感。
面包鸡蛋白糖黄油麦片
独特食谱外酥内软奇特口感
金大锡的艾草土豆煎饼
一道特别的艾草土豆煎饼，使用新鲜土豆磨碎后沉淀出的纯淀粉，不加任何水，混合切碎的艾草，煎至外脆内韧。
土豆洋葱艾草煎炸粉春阳辣椒
米酒小食时令菜肴外脆内韧
金大锡的葱油饼
使用冰水面团制作出酥脆口感的春葱煎饼，搭配鳀鱼酱提升鲜味层次；在粗壮的茎部切细口，防止烹煮时卷曲，保持最大脆度。
春葱面包糠马铃薯淀粉鳀鱼酱青辣椒
米酒搭配时令菜肴外酥里嫩
金大锡的香脆黄瓜椒炸丸
一道无需肉类的超简单椒类炸丸，突出黄瓜椒的天然风味，通过特殊的面糊技法，实现外酥里脆的完美口感。
黄瓜椒天妇罗粉通用面粉蛋黄酱油
外酥里嫩超简单啤酒小食
金大锡的调味烤比目鱼
用自制无辣味酱油腌料烤制比目鱼，先以面粉水去除腥味，成品外皮酥脆，内里多汁
比目鱼面粉红辣椒青辣椒姜
米饭伴侣外酥里嫩待客佳肴
金大锡的茄子酸甜料理
一道精致的酸甜茄子料理，茄子经过轻盐腌制，使外皮酥脆、内里嫩滑，搭配微妙的肉桂与新鲜柠檬，成就浓郁奢华的酱汁风味。
茄子盐鸡蛋天妇罗粉马铃薯淀粉
独特食谱儿童零食外酥里嫩
Sung Si-kyung 芦笋鸡肉烤盘
一道居酒屋风格的菜肴，将外脆里嫩的烤鸡腿肉与芦笋搭配，最后淋上由日式酱油露和鸡高汤调制的酱汁，鲜味十足。
去骨鸡腿肉芦笋大葱柠檬料酒
下酒小菜宴客菜外脆里嫩
成始璄的楔形土豆
土豆稍微焯水后裹上淀粉，用平底锅煎至酥脆如炸，最后撒上切达奶酪增添风味。
土豆淀粉切达奶酪调味盐辣椒粉
下酒菜儿童零食外酥里软
成始璄的三文鱼排
一道外皮酥脆的三文鱼排，搭配以大蒜、柠檬皮、黄油和莳萝制成的清爽浓郁柠檬黄油酱。
三文鱼柠檬蒜末黄油橄榄油
外酥里嫩西餐肉类菜肴
成始璄的酱油腌烤鸡
去骨鸡肉用牛奶浸泡后，以甜咸酱油腌制，再入烤箱烤至金黄，外酥里嫩。
鸡腿肉牛奶酱油料酒梅子糖浆
下酒菜家庭烘焙外酥里嫩
成始璄的麻婆豆腐盖饭
嫩豆腐裹上淀粉炸至酥脆，再放入香辣微甜的中式酱汁中炖煮，做成外酥里嫩、口感丰富的盖饭。
豆腐猪肉末小葱洋葱土豆淀粉
盖饭外酥里嫩甜咸
成始璄的脆皮五花肉
一整块带皮五花肉，用醋和盐涂抹猪皮以去除水分，然后烤箱烤制，使猪皮酥脆如零食，肉质保持多汁。
整块带皮五花肉卡宴辣椒粉红甜椒粉孜然醋
家庭聚会家庭烘焙外酥里嫩