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找到 1,031 个食谱。

排序

金大锡的黄瓜泡菜

利用日晒盐和麦芽糖析出渗透水分,使黄瓜泡菜每一口都保持清脆口感

30分钟简单配菜
黄瓜青葱洋葱麦芽糖蒜末
非常简单绝佳米饭搭档时令菜肴

金大锡的土豆银丝面

用新鲜提取的土豆淀粉和细切西兰花制成的传统土豆银丝面,口感富有弹性,色泽鲜亮翠绿。

40分钟普通面食与韩式小吃
土豆洋葱西兰花土豆淀粉南瓜
时令料理汤品家常菜

金大锡的香脆海鲜煎饼

一道用咖喱粉、土豆淀粉和冰水面糊制成的香脆海鲜煎饼,能有效去除海鲜腥味并达到油炸般的酥脆口感。

20分钟普通下酒菜
葱辣椒洋葱鱿鱼虾
搭配麦饭石酒外酥内软深夜小吃

金大锡的干海带茎炒菜

用味醂去除腥味,高温快炒保留脆韧口感的干海带茎料理

15分钟简单配菜
盐渍海带茎味醂蒜末鳀鱼酱洋葱
简单配菜家常烹饪

金大锡的夏季豆瓣酱汤

一道以新鲜土豆和西葫芦为主的夏季时令豆瓣酱汤,先将豆瓣酱炒香以去除其刺鼻气味,并加入半勺蒜泥酱,使汤底更加浓郁鲜美。

15分钟简单汤与炖菜
西葫芦土豆洋葱小葱辣椒
汤品简单家常菜

金大锡的葱丝萝卜沙拉

一道美味的配菜,将香气四溢的葱丝与细切的甜脆萝卜混合,非常适合拌入米饭中食用。

15分钟非常简单配菜
葱萝卜青辣椒红辣椒红椒粉
极简做法米饭伴侣配菜

Kim Dae-seok的鸡蛋大酱汤

一道舒适顺滑的汤,用微波炉去除鱼腥味后,将大酱溶解在鳀鱼高汤中,然后加入鸡蛋和金针菇一起煮。

20分钟非常简单汤与炖菜
鸡蛋金针菇大葱大酱鳀鱼
非常简单早餐汤

Kim Dae-seok 的大葱鱼酱

一道爽脆甜美的大葱小菜,搭配新鲜苤蓝丝,带来清爽的坚果风味,令人食欲大开。

15分钟简单配菜
大葱苤蓝辣椒粉鳀鱼酱青梅糖浆
时令菜品简单食谱下饭小菜

Kim Dae-seok 的嫩白菜鲍鱼裙带菜汤

一款营养丰富的汤品,用味醂处理裙带菜去除腥味,再加入新鲜鲍鱼和嫩白菜慢煮,汤色清澈,味道清爽。

30分钟简单汤与炖菜
裙带菜鲍鱼嫩白菜干鳀鱼
汤品清爽汤底美味特色

Kim Dae-seok 老南瓜螃蟹汤

这道杰作炖菜融合了老南瓜的甜美浓郁,并以鳀鱼露和虾酱腌制,搭配当季螃蟹的鲜美海味。

50分钟普通汤与炖菜
老南瓜鳀鱼露虾酱螃蟹洋葱
汤类时令菜肴宴客菜

Kim Dae-seok 时令韭菜

这道简单的小菜通过焯烫韭菜,并拌入鳀鱼露、酱油和轻微研磨的整粒芝麻制成,口感清爽,略带甜味,是恢复体力的绝佳选择。

10分钟非常简单配菜
韭菜蒜末酱油鳀鱼露
简单下饭小菜时令食材

Kim Dae-seok 的即食脆爽黄瓜沙拉

这是一款无需腌制即可快速制作的清爽黄瓜沙拉,通过将黄瓜厚切并直接拌入调料,最大程度地保留了其脆爽口感与鲜美风味。

10分钟非常简单配菜
黄瓜洋葱青辣椒小葱辣椒粉
清冰箱料理即食小菜脆爽清凉
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