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通过使用整罐金枪鱼(包括油脂)来最大化风味和鲜味,并以中式煎蛋技法制作的煎蛋作为顶部,让这款极简泡菜炒饭更加丰富美味。

省去提前浸泡的麻烦,直接用冷水煮粉条,再加入脆口的豆芽和鱼糕,快速完成一道一锅出的杂菜。

一道用鳀鱼酱和牡蛎酱炖煮的辣味米肠锅,加入脆嫩的豆芽和香葱,无需另做高汤即可呈现浓郁风味。

先将鱿鱼充分烤干以去除水分,然后加入蔬菜和调味料,炒制出无水分、带有火味的奥津格卜肯。

一道稳赢的辣味刀削面,酸泡菜用葱油爆香后与嫩滑鱼糕搭配鳀鱼汤底拉面,带来十足冲击力。

这是一道适合佐酒的小吃刀削面,通过将整块鱼糕串在竹签上,在韩式辣椒酱、糖和辣椒粉调制的调味汤中慢炖,完美复刻街头摊贩的辣味鱼糕风味。

一道怀旧风味的甜辣经典辣炒年糕,搭配香脆炸猪排和咸香切片奶酪,是令人回味无穷的小吃。

用新鲜黄豆芽和充分炖煮的泡菜制成的辛辣解酒汤,利用鳀鱼鱼露即可获得浓郁鲜味,无需长时间熬制鳀鱼高汤。

仅用5分钟,利用鳀鱼酱油和深色酱油即可做出清澈顺滑的蛋花汤,无需单独熬制鳀鱼高汤。

一款简单而美味的米卷,以微炒的小鳀鱼搭配韩式辣酱和寡糖,加入新鲜青椒和紫苏叶,带来清爽口感。

一道辛辣的解酒拉面,汤底浓郁如杂菜汤,使用鲜香的薄切五花肉、韩式辣椒粉和鱼露制成。

鱼糕串煎至酥脆后,放入甜辣的韩式辣椒酱中炖煮至浓稠,口感类似年糕锅。