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一道醒酒杂拌面,通过将新鲜制作的紫虾肉丸直接投入市售杂拌面汤底,并加入鳀鱼酱油提味,最大化释放风味。

一款浓郁融合风味的年糕,加入有嚼劲的紫米纸玻璃面,搭配以牛奶和韩式辣椒酱为基础的温和玫瑰辣酱。

一种加入面包屑的特别葱饼,整张煎至如饼干般酥脆,而不仅仅是边缘部分。

一种令人上瘾的浓郁浓稠型蘸酱,通过在金枪鱼油中炒香碎蔬菜,再加入等量的豆瓣酱和韩式辣酱慢煮,并拌入罐头金枪鱼制成。

无需蒸制糯米粉,仅用梨和洋葱搭配鳀鱼酱,30分钟内即可完成的超简单葱段泡菜。

一道非传统做法,用大麦饮料麦科尔作为基底代替水或糖,快速打造辣炒年糕风味。

一道日式鱿鱼天妇罗,外皮酥脆,内里鲜嫩有嚼劲,面糊保持完整不脱落。

一道咸香可口的金枪鱼盖饭,顶部是用沥干油分的罐头金枪鱼制成的卷蛋,包裹在海苔中,再裹上蛋液煎炸而成

出自《料理对决》的主厨张浩俊的招牌菜,以火焰炙烤的洋葱搭配浓郁的大酱与鲜奶油酱汁,再点缀酥脆炸香葱,风味层次丰富。

外酥内嫩的意式肉丸,经油炸后与辣味番茄酱和鸡蛋一同烹煮,是一道丰盛的恶魔蛋料理。

用香辣鲜美的泰式辣椒酱蛋黄酱拌制的嫩滑牛油果与三文鱼,豪迈地铺在甜酸调味的大号炸豆腐皮中,制成高级感十足的鱼饭。

一道高级天妇罗乌冬面,汤底通过天然高汤完美去除苦味,搭配酥脆分明的混合蔬菜天妇罗,口感层次丰富。