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排序

This Man's Cook 香辣小葱豆腐炒

一道咸鲜微甜、香辣浓郁的配菜,将豆腐切块后用紫苏油煎至金黄,再与小米椒一同慢炖于浓稠酱汁中,口感层次丰富,是搭配米饭的绝佳选择。

20分钟简单配菜
豆腐小米椒洋葱酱油鲣鱼酱
米饭杀手辛辣配菜

This Man's Cook 黄花鱼炒菜

一道将浸泡过水和味淋的嫩滑多汁黄花鱼条与辣甜酱汁拌炒而成的配菜,口感软中带韧。

10分钟非常简单配菜
黄花鱼条韩式辣椒酱金枪鱼酱朝鲜糖浆梅子糖浆
非常简单配菜节日菜肴

Ttukdak Hyung 精通万能香草酱

通过将李子糖浆、酱油和干鳀鱼酱作为基底,再加入切碎的大蒜和辣椒粉,调制出一款多用途的香草酱,口感辛辣鲜香。

20分钟简单酱料与基础做法
李子糖浆酱油干鳀鱼酱辣椒粉切碎的大蒜
万能酱家常烹饪冰箱清理

This Man's Cook 的清爽全椒泡菜汤

一道清爽辛辣的泡菜汤,以整颗辣椒代替青辣椒,带来清脆爽口的辣味,不显厚重

45分钟普通汤与炖菜
酸泡菜萝卜豆芽葱花熬汤用干鳀鱼
宿醉解救饱腹主食冬季菜肴

This Man's Cook 黄瓜水泡菜

清爽脆嫩的黄瓜水泡菜,通过沸盐水短暂焯烫锁住脆度,长时间存放也不易软化

1小时普通配菜
白黄瓜小棵大白菜青葱红辣椒海盐
节日食品清爽口感清鲜风味

Ttukdak Hyung 辣鱼籽刀切面

用萝卜、干虾和明太鱼籽熬制的辣味清爽刀切面,加入辣椒粉和辣椒酱提味

25分钟普通面食与韩式小吃
辣椒粉萝卜干虾发酵鳀鱼酱汤用酱油
面食辣味超简单

This Man's Cook 油煎牛肉

一道节日必备的美味佳肴,以嫩滑鲜香的煎牛肉搭配特制酱油蘸酱,风味十足。

20分钟简单肉类与主菜
牛腩黑胡椒大蒜青辣椒洋葱
节日食品招待客人特制酱汁

Ttukdak Hyung 火辣土豆炖菜

一道用辣椒粉和韩式辣酱调制的辛辣汤汁慢炖土豆和鱼糕而成的菜肴——作为搭配米饭的咸香配菜非常完美。

20分钟普通配菜
土豆鱼糕淡色酱油鱿鱼酱辣椒粉
辣味超简单常备小菜

金大锡的葱油饼

使用冰水面团制作出酥脆口感的春葱煎饼,搭配鳀鱼酱提升鲜味层次;在粗壮的茎部切细口,防止烹煮时卷曲,保持最大脆度。

20分钟简单下酒菜
春葱面包糠马铃薯淀粉鳀鱼酱青辣椒
米酒搭配时令菜肴外酥里嫩

金大锡的卷心菜拌菜

将卷心菜焯水保持脆嫩,再用十日盐腌制,加入芝麻油和紫苏油,制成清爽浓郁的配菜

20分钟简单配菜
卷心菜小葱蒜末干鳀鱼酱芝麻油
配菜健康餐食家常烹饪

金大锡的香菇韭菜沙拉

一道健康菜肴,通过将烤制的香菇(仅利用自身水分,不加油,用锅盖锁住汁水)与酸辣鲜香的韭菜沙拉搭配,模拟出肉类的风味。

15分钟简单配菜
香菇韭菜洋葱红椒粉鱿鱼酱
快速简便健康餐食配菜

Kim Dae-seok 的 紫苏刀切面

将洗净的紫苏白菜浸泡在醋水中,再加入薄切苹果,去除生味的同时提升清爽口感和脆度,制成清新爽口的凉拌菜。

15分钟简单配菜
紫苏白菜苹果洋葱青辣椒辣椒粉
脆嫩口感清新凉菜搭配肉食